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宮崎市立大宮小学校

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今日の給食

今日の給食献立
2019/04/18new

4月18日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、ソースカツ、そえやさい、じゃがいものみそ汁
今日は「福井県のふるさと給食」です。福井県では、ソースカツ丼として食べるそうですが、給食では、タレを作ってからめて出しました。お肉はヒレを使っていますので、柔らかくておいしく仕上がりました。みんな好きな味付けで、ほとんど食べていました。

14:25
2019/04/17new

4月17日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、鰹のオーロラソース、ミネストローネ
今日は、初鰹を使いました。しょうが、酒で下味をつけて、でんぷんを絡めて、カリカリに揚げた鰹をオーロラソースで和えました。ミネストローネはイタリアの家庭料理のひとつです。、鶏がらで出しを取り、具だくさんのスープです。今日もよく食べていました。


16:26
2019/04/17new

4月13日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、ビーフカレー、フルーツジュレ
今日から1年生の給食が始まりました。1年生の給食は、6年生がお手伝いをしてくれます。ありがとうございます。カレーは鶏がらで出しをとり、りんごピューレ、デミクラスソース、ケチャップなどを加えています。約1000食分作りますので、食材をうま味が、たくさんプラスされて、おいしく仕上がりました。

10:50
2019/04/14

4月12日の給食

| by teacher_10
・ミルクパン、牛乳、ポトフ、ごぼうサラダ
今日は、とりがらで出しをとった「ポトフ」です。野菜のうま味が出ておいしく仕上がりました。「ポトフー」はフランスの家庭料理です。「火にかけた鍋」という意味で、肉や野菜を長時間煮込んで作ります。素材の味が引き出される料理のひとつです。

08:24
2019/04/11

4月11日の給食

| by teacher_10
・たけのこごはん、牛乳、鯖ごまみそ煮、そえきゅうり、すまし汁
今日は、新物の筍を使ったごはんです。早いものは3月ごろに出始めて、4月5月が、旬になります。春の香りが楽しめます。すまし汁は、煮干しで出しを取りました。わかめからも出しが出ておいしくなります。今日もよく食べていました。


13:35
2019/04/11

4月10日の給食

| by teacher_10
・菜ごはん、牛乳、五目うどん、洋風白和え
今日は、大根葉を少し混ぜ合わせた「菜ごはん」です。五目うどんは、煮干しで出しを取ることで薄味でもおいしく仕上がります。洋風白和えは、ノンエッグマヨネーズ、みそ、砂糖で味付けして食べやすくしてます。とてもよく食べていました。


09:49
2019/04/09

4月9日の給食

| by teacher_10
・コッペパン、牛乳、ミートボールのトマト煮、キャベツのサラダ、ミックスジャム
今日は、ミートボールのトマト煮には、じゃがいもを入れています。煮崩れもなく、おいしく仕上がりました。キャベツは、ビタミンA、B群、Cが多く含まれています。一年中出回りますが、春キャベツはみずみずしくて柔らかいので、サラダなどに適しています。パンもジャムをつけて、おいしそうに食べていました。


16:21
2019/04/08

4月8日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、肉じゃが、梅おかかあえ
今日から新年度の給食が始まりました。新じゃが、宮崎産の牛肉、たまねぎ、にんじんなどを使っておいしく仕上がりました。梅おかかあえも、ごはんに合う味付けで、よく食べていました。梅にはクエン酸ろリンゴ酸が多く、疲労回復効果があるといわれています。
もりもり食べて、もりもり元気に過ごしてくださいね。


15:36
2019/03/22

3月22日の給食

| by teacher_10
・赤飯、牛乳、からあげ、そえ野菜、すまし汁、お祝いゼリー
今日は「卒業お祝給食」です。お赤飯は、本来はもち米に小豆をまぜて蒸して作ります。小豆の煮汁でご飯が赤くなるので「赤飯」と言います。給食では、うるち米ともち米を半々で炊きます。すまし汁も、お祝なるとを入れておいしく仕上がりました。これからの中学校生活に、給食の献立を活かしてくださいね。


17:17
2019/03/20

3月20日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、チキンカレー、フルーツポンチ
今日は「6の4リクエスト献立」です。とりがらで出しをとった本格的なカレーです。にんじんをお花に型取りしてあり、見た目もかわいく仕上げてくださいました。子ども達も、とても喜んで食べていました。フルーツポンチは、カレーの辛さを和らげてくれる味で、相性ピッタリでした。


16:06
2019/03/19

3月19日の給食

| by teacher_10
・黒糖パン、牛乳、クリームスパゲティ、かいそうサラダ
今日は、鮭とブロッコリーを使ったクリームスパゲティです。ブロッコリーのグリーンと、鮭のピンクでとても春らしい彩りでした。子ども達もおいしそうに食べていました。ブロッコリーはアブラナ科で、地中海が原産地です。カロテン、ビタミンC、B1、B2、ミネラルが豊富です。


16:01
2019/03/18

3月18日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、鯖みそ煮、そえきゅうり、けんちん汁
今日は、鯖を使いました。みそで煮込むことで、鯖の持ち味が生かされて美味しくなります。鯖にはEPA、DHA,が含まれていて、血液をきれいにしたり、脳を活性化させる効果があるといわれています。けんちん汁も、出しが効いていておいしくて、よく食べていました。

15:41
2019/03/15

3月15日の給食

| by teacher_10
・揚げパン、牛乳、牛肉のトマト煮、フルーツヨーグルト
今日は、揚げパンです。油でさっと揚げて、砂糖、きな粉にまぶして作ります。約1000個を揚げるので、とても大変ですが、みんなが喜んでくれるので、頑張りますよ!と言ってくださいます。感謝ばかりです。ほとんど食べてくれました。きな粉は黄粉と書きます。大豆を炒って粉状にしまものです。炒っているので、香ばしい良い香りがします。


17:34
2019/03/14

3月14日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、ひむか丼、洋風白和え
今日は「ひむかの日」の献立です。宮崎の食材をたくさん使いました。豚肉、千切り大根、ピーマン、干ししいたけ、ほうれん草などです。ビタミン、ミネラルたっぷりで、おいしく仕上がりました。洋風白和えは、ノンエッグマヨネーズを使って、ポテトサラダのような味付けにして、食べやすく工夫してあります。


17:00
2019/03/13

3月13日の給食

| by teacher_10
・山菜おこわ、牛乳、ひじきのいり煮、小松菜のみそ汁
今日は、和風献立です。おこわは、うるち米と持ち米を半分ずつ使うことで、食べやすくなっています。旬の野菜小松菜を使ったみそ汁は、彩りよく仕上がりました。小松菜はビタミンA,、C、カルシウム、鉄を含んでいます。小松菜は、和え物、炒め物、汁物など幅広く使えます。


17:00
2019/03/13

3月12日の給食

| by teacher_10
・ミルクパン、牛乳、坦々麺、千切り大根のナムル
今日は、坦々麺に、ねりごま、ごま、コチュジャンを使って、コクのある味付けにしました。とてもよく食べていました。ナムルには、宮崎産のちりめんじゃこ、千切り大根を使ってカルシウムたっぷりです。たまねぎがアクセントになって、おいしく仕上がりました。


16:54
2019/03/11

3月11日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、シイラフライ、そえきゅうり、豆乳みそ汁
今日は、宮崎で水揚げされた「しいら」を使ったフライです。カリッと揚がっていました。そえきゅうりも色鮮やかで、よく食べていました。みそ汁は、煮干しだしが効いていて、豆乳のうま味が加わり、とてもおいしく仕上がりました。具だくさんで、おかずになるみそ汁でした。

14:22
2019/03/07

3月7日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、治部煮、酢みそ和え
今日は「石川県金沢市」の郷土料理です。治部煮は「じぶじぶ」と煮ることから、治部左衛門という名前からなど諸説あるそうです。昆布、かつお節で出しを取り、風味豊かな味に仕上がりました。

17:06
2019/03/07

3月6日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、マーボー厚揚げ、かきたま汁
今日は、厚揚げを使っています。生揚げともいいますが、豆腐に重しをかけて、高温(180℃くらい)の油で揚げて作ります。たんぱく質、糖質、脂質、ビタミンB1,B2が含まれていて、栄養的に優れた食品のひとつです。ごはんに合う味付けでとてもよく食べていました。

08:40
2019/03/06

3月5日の給食

| by teacher_10
・食パン、牛乳、かぼちゃのミートソース煮、マカロニスープ、いちごジャム
今日は,、主菜がかぼちゃのミートソースで、副菜がマカロニスープです。かぼちゃは、煮崩れしないように、一手間、二手間かけていただいてます。見た目もきれいで、おいしく仕上げてくださいました。子ども達もよく食べていました。かぼちゃは、カロテンビタミンC,B1,B2が含まれ新陳代謝を活発にし、血行をよくする働きがあるといわれています。


15:13
2019/03/04

3月4日の給食

| by teacher_10
・コーンごはん、牛乳、かきあげ、かきあげうどん
今日は、かきあげをうどんに入れて食べるようにしました。かきあげには、たまねぎ、にんじん、ごぼう、春菊を使っています。とてもカりッときれいに揚がっていました。子どもたちも「うどんがおいしい」「かきあげがおいしい」と言ってうれしそうに食べていました。麺料理の時は、食器が小さいために、エネルギー量が足りないので、ごはんやパンのどちらかを提供します。


15:07
2019/03/01

3月1日の給食

| by teacher_10
・ちらし寿司、牛乳、菜の花あえ、魚そうめん汁、ひなあられ
今日は「桃の節句」の献立です。ちらし寿司は昆布と一緒の炊いて、お寿司にしました。少し甘い味付けで、子どもには食べやすく、とてもよく食べていました。菜の花あえは、コーンを菜の花のつぼみに例えて作り色鮮やかに仕上がりました。すまし汁は、魚そうめん、お祝なるとからのだしが出て、おいしく仕上がりました。


14:06
2019/02/28

2月28日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、鶏飯、りっちゃんサラダ
今日は「6年3組」のリクエスト献立です。鶏飯は「奄美大島の郷土料理」です。とりがらで出しを取り、ささみ、干ししいたけ、つぼ漬け、錦糸卵、ねぎを使います。とても美味しくて、よく食べていました。りっちゃんサラダは、給食では定番メニューのひとつです。かつおぶしや、昆布からのうま味があり、おいしく仕上がりました。


14:08
2019/02/27

2月27日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、汁ビーフン、しいらのごまマヨネーズがらめ
今日は、宮崎県で水揚げされた「しいら」をごまマヨネーズでからめました。旬の野菜である、ブロッコリーやカリフラワーは、歯ごたえを残して仕上げて頂きました。汁ビーフンは、仕上げに、ニラとごま油を入れることで、コクと風味が増して、おいしくなります。


17:05
2019/02/26

2月27日の給食

| by teacher_10
・コッペパン、牛乳、ミートソーススパゲティ、キャベツのミンチカツ、ミニトマト
今日は、スパゲティの定番であるミートソースです。とてもよく食べていました。メンチカツもカリっと揚がっていて、とてもおいしかったです。ミニトマトは、ビタミンA、C、B1,B2,B6、鉄を含みます。リコピンという成分もあり、生活習慣病を予防するといわれています。


17:20
2019/02/26

2月26日の給食

| by teacher_10
・十二穀菜ごはん、牛乳、だご汁、千切り大根の炒め煮
今日は、「ひむかの日」で、宮崎産の食材をたくさん使いました。鶏肉、千切大根、しいたけを使って千切大根の炒め煮にしました。千切り大根は、太陽の恵みをたくさんあびて、ビタミンB1、B2、カルシウム、食物繊維が豊富になります。


16:09
2019/02/22

2月22日の給食

| by teacher_10
・揚げパン、牛乳、ポトフ、フルーツポンチ
今日は揚げパンでした。パン屋さんに朝早くに届けてもらって、給食室でクラス毎にパン揚げて、きなこと砂糖とほんの少しの塩を混ぜ合わせた粉にまぶして作ります。約1000個を作るので、いつにも増して大忙しです。ポトフの材料は手切りしてくださり、とりがらだしで、とてもおいしく仕上がりました。とても楽しみにしていた子どもたちは、うれしそうに食べていました。


15:02
2019/02/21

2月21日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、かみかみカレー、日向夏ドレッシングサラダ
今日は、かみかみカレーにれんこんを入れました。しゃきしゃきとした歯ごたえがあり、よくかんで食べるように工夫したカレーです。サラダは、春きゃべつを使っています。きゃべつには、ビタミンC、ビタミンUが含まれて、胃腸の調子を整える働きがあるといわれています。他にもきゅうり、にんじん、コーンを材料にして、とても色鮮やかに仕上がりました。子どもたちの「おいしかったです」の声が、いつもより少し、大きい気がしました。

15:19
2019/02/20

2月20日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、しいらのみぞれ和え、沢煮碗
今日は、宮崎で水揚げされた「しいら」を使ってみぞれ煮にしました。甘辛い味付けで、ごはんに合う味付けでした。沢煮碗は、昆布とかつお節で、丁寧に出しを取り、とても美味しく仕上がりました。気温も少し上がったので、牛乳もよく飲んでいました。少しずつ春の足音が聞こえて来ていますね。

16:16
2019/02/19

2月19日の給食

| by teacher_10
・ミルクパン、牛乳、ハンバーグ、添えキャベツ、卵スープ
今日は、ハンバーグに手作りソースをかけて仕上げました。キャベツは、早くも春キャベツで、やわらかくておいしかったです。スープは煮干しだしで、まろやかでした。とてもよく食べてました。

15:26
2019/02/18

2月18日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、肉じゃが、洋風きんぴら
今日は、宮崎産牛肉を使って肉じゃがにしました。じゃがいもに味がしみて、とてもおいしかったです。きんぴらは、カレー粉を使って、香り良く仕上がりました。どちらも、ごはんに良く合う味付けでした。


13:50
2019/02/15

2月15日の給食

| by teacher_10
・コッペパン、牛乳、ドライカレー、やさいスープ、完熟きんかん
今日は「地産地消の日」です。旬の果物「完熟きんかんたまたま」を出しました。1年生の半分以上は、初めて食べたようです。甘い、すっぱいと言いながら食べてました。給食では、毎年この時期に出しています。宮崎の誇れる果物の一つです。ビタミンC,カルシウムを含み、免疫力をアップする効果があるといわれています。

17:00
2019/02/15

2月15日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、、牛乳、高野豆腐の三色丼の具、キムチ汁
今日は、三色丼に高野豆腐を使いました。高野豆腐は、寒い冬の時期に豆腐を凍らせて、日中天日乾燥して作ります。現在では、機械で作っています。優れた保存食です。たんぱく質、ビタミン類が含み、動脈硬化の予防にも役立つといわれています。子ども達も、おいいしそうに食べていました。キムチ汁も温かくて美味しく仕上がり、身体もポカポカになりました。


08:16
2019/02/13

2月13日の給食

| by teacher_10
・ひじきごはん、牛乳、豚肉ときゃべつの炒め物、里芋のみそ汁
今日は、ひじき、鶏肉、千切り大根、しいたけを、砂糖、しょうゆで味付けして、まぜご飯にしました。ひじきは、カルシウムやビタミンB2が豊富です。鉄分もありますが、鉄釜でゆでるのと、ステンレス釜でゆでたものでは、鉄分が変わります。鉄分の吸収には、タンパク質や、ビタミンCが必要なので、豚肉とキャベツの炒め物の組み合わせはとても良いです。

14:32
2019/02/12

2月12日の給食

| by teacher_10
・チーズパン、牛乳、ちゃんぽん、大豆と小魚の揚げ煮
今日の「揚げ煮」は、大豆と小魚とさつまいもを揚げて、砂糖、しょうゆ、ごまを絡めました。大豆や、小魚が苦手でも、とてもおいしく食べることができます。ちゃんぽんは、いつものように、鶏がらとトンコツで出しをとり、豚肉や、ちくわ、かまぼこからもうま味が出ておいしく仕上がりました。寒い日には、身体が温まります。


14:42
2019/02/08

2月8日の給食

| by teacher_10
・食パン、牛乳、クリームシチュー、海藻サラダ、日向夏みかんジャム
今日は、とりがらで出しをとった「クリームシチュー」です。宮崎県産米粉、牛乳、バターでホワイトソースを作り、生クリームで更にコクが出て、とてもおいしく仕上がりました。パン、海藻サラダともによく食べていました。

14:31
2019/02/07

2月7日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、煮魚・こんにゃく、さつま汁
今日は、鯖を使った煮魚です。煮崩れないように、魚とこんにゃくを交互に入れて煮込んでいます。熟練の調理技術で、とてもきれいに仕上がりました。いつも丁寧に作っていただき、感謝申し上げます。子どもたちは、おいしそうに食べていました。さつま汁も煮干しだしが効いていて、さつま芋の甘みが引き出されて、とてもおいしかったです。


16:31
2019/02/06

2月6日の給食

| by teacher_10
・菜ごはん、牛乳、ほうとう、ほうれんそうのごま和え
今日は山梨県の郷土料理「ほうとう」です。かぼちゃ、にんじん、きのこなど季節の野菜を入れたみそ汁に手打ちめん(ほうとう)を茹でずに、そのまま入れて煮込んだ料理です。寒い日には、身体の芯から温まります。家庭でありあわせの野菜を使う事で、ビタミン、ミネラルも豊富になります。

13:27
2019/02/04

2月4日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、鶏肉と野菜のしょうが炒め、じゃが芋のみそ汁、ふりかけ
今日は、じゃが芋のみそ汁です。具材には、じゃが芋の他に、豆腐、油揚げ、わかめ、にんじん、しめじを使いました。給食の汁物は具だくさんで、おかずにもなります。煮干しで出しを十分に、取ることで、少ないみそでも美味しく仕上がり、減塩になります。


14:10
2019/02/01

2月1日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、鰯の蒲焼き、そえ大根、呉汁、黒糖ビーンズ
今日は「節分献立」です。節分には自分の年の数だけ豆まきを食べて1年の健康や無事を願います。また鰯を食べると、鬼を追い払うといわれていることから、今日は「鰯の蒲焼き」にしました。とてもカリっと、香ばしく仕上がっていました。魚が苦手でも、おいしく食べていました。ご汁も煮干しだしが効いていて、おいしかったです。


14:17
2019/01/31

1月31日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、プルコギ、ワンタンスープ
今日は、プルコギです。韓国料理で、焼き肉のことです。コチュジャン、にんにくなどを使ってごはんに合う味付けでした。焼肉というよりは、しょうが焼きに近い仕上がりでしたが、よく食べていました。ワンタンスープには、チンゲンサイやしめじを使い、仕上げのごま油で風味がよく、食欲をそそる味付けでした。

17:26
2019/01/30

1月30日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、白身魚フライ、そえキャベツ、けんちん汁
今日は、ホキという魚をフライにしました。白身魚で、淡泊な味なので、フライには適しています。かまぼこなどの原料にも使われます。食欲をそそる揚げ色で、カリっと揚がっていました。子ども達もとてもおいしそうに食べていました。

14:48
2019/01/30

1月29日の給食

| by teacher_10
・米粉パン、牛乳、鶏肉のトマト煮、チーズサラダ
今日は、宮崎産の鶏肉を使ってトマト煮にしました。トマトは、ビタミンA、Cやミネッルを含んでいます。赤い色素は「リコピン」という成分で、抗酸化作用があるといわれています。チーズサラダもおいしく仕上がりました。


14:02
2019/01/28

1月28日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、マーボ厚揚げ、かきたま汁
今日は、マーボー厚揚げです。ごはんに合う味付けで、とてもよく食べていました。かきたま汁は、かつお節で出しをとり、おいしく出来上がりました。どちらも温かく仕上げて頂き、とても温まりました。


14:29
2019/01/25

1月25日の給食

| by teacher_10
・揚げパン、牛乳、ポトフ、千切り大根のサラダ
今日は、みんなが楽しみにしている「揚げパン」です。給食感謝のお手紙の中にも「揚げパン」が好きです。とたくさん書いてありました。「ポトフ」もおいしく仕上がりました。千切り大根のサラダもよく食べていました。

15:53
2019/01/25

1月24日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、鮭の塩焼き、たくあん炒め、すいとん
今日は、給食感謝週間にちなんだ給食です。給食を最初に始めたのは、明治22年(1889年)です。山形県の鶴岡市の私立忠愛小学校で始められたといわれています。この小学校を建てたお坊うさんが、お弁当を持って来られない子どもたちのために出したのが「おにぎり、焼き魚、つけもの」だったそうです。その時の給食を再現してみました。

08:32
2019/01/24

1月23日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、チキンカレー、春雨サラダ
今日は「6年1組」のリクエスト献立です。1月から3月に6年生4クラスのリクエスト献立を入れていきます。インフルエンザ等で欠席も多い中でしたが、とてもよく食べていました。カレーは鶏がらで出しを取ります。とてもコクのある味に仕上がりました。春雨サラダも彩りよくおいしかったです。

09:06
2019/01/22

1月22日の給食

| by teacher_10
・コッペパン、牛乳、スープスパゲティ、ポテトサラダ
今日は、温かいスープスパゲティです。ポテトサラダもおいしくできました。インフルエンザが流行っていますが、手洗い、うがいをしっかりして、給食をしっかり食べて、十分な睡眠をとることが大切です。朝ごはんもしっかり食べてきてくださいね。。

15:07
2019/01/21

1月21日の給食

| by teacher_10
・どんどろけ飯、牛乳豚肉のしょうが炒め、じゃがいものみそ汁
今日は「鳥取県のふるさと給食」です。「どんどろけ飯」は豆腐や野菜を炒めて味付けしたものを混ぜたごはんです。鳥取の方言で、かみなりのことを「どんどろけ」というそうですが、豆腐を炒めるときの「バリバリ」という音が、かみなりに似ていることから、この名前がつきました。とてもおいしく仕上がりました。

14:41
2019/01/18

1月18日の給食

| by teacher_10
・ホットドッグ用パン、牛乳、チリドッグの具、マカロニスープ
今日は「チリドッグの具」をパンにはさんで食べる給食です。上手にパンにはさんで、おいしそうに食べていました。チリドッグには、ひき割り大豆を使っています。スープもおいしく仕上がりました。

14:48
2019/01/17

1月17日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、じゃが芋のそぼろ煮、さつま汁
今日は、じゃがいものそぼろ煮は手切りしていただき、ホックリと仕上がっていました。さつま汁は、煮干しだしと、しいたけの戻し汁でとてもおいしく仕上がりました。どちらも温かい給食で、身体が温まりました。


17:39
2019/01/17

1月16日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、ひむか丼、卵スープ、ぽんかん
今日は「ひむかの日」の給食です。宮崎の食材をたくさん使っています。旬の果物の「ぽんかん」も宮崎産です。12月、1月に出回ります。ビタミンC、食物繊維が豊富です。免疫力を高める作用があるそうです。子ども達も「おいしい」と言って食べていました。

08:51
2019/01/15

1月15日の給食

| by teacher_10
・チーズパン、牛乳、みそラーメン、揚げしゅまい、そえもやし
今日は、鶏がらと豚骨で出しをとった「みそラーメン」です。だしをしっかり取ることで、塩分は少なくてもおいしく仕上がります。しゅまい、そえもやしもよく食べていました。みそは大豆を発酵させて作りますが、今、発酵食品が見直されています。リノール酸、レシチン、ビタミンE、サポニンなどの成分は、生活習慣病の予防に効果があるといわれています。


14:12
2019/01/11

1月11日の給食

| by teacher_10
ミルクパン、牛乳、魚(シイラ)のオリエンタルソース、コーンスープ
今日は、魚をおいしく食べることができるように、オリエンタルソースでからめました。パンによく合う味付けです。スープもおいしく出来上がり、子ども達にも好評でした。
シイラは油との相性が良いので、フライやムニエルなどの料理に合います。


16:49
2019/01/10

1月10日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、田作り、紅白なます、雑煮
今日は「お正月メニュー」です。田作りは煮干しかえりを使いました。カリカリで甘辛く、とても好評でした。昔は田植えの祝いに作ったり、いわしを田の肥料として使ったことから、この名があるといわれています。雑煮は、昆布とかつお節で出しをとり、おもち、おやし、水菜などを入れて仕上げました。


14:08
2019/01/10

1月9日の給食

| by teacher_10
・菜ごはん、牛乳、五目うどん、ちりめんあえ
今日は、大根葉をまぜた菜ごはんです。大根葉には、ビタミンA、ビタミンC、カルシウムが多く、ごはんに混ぜると彩りもきれいです。うどんもちりめんあえも、とても美味く仕上がり、よく食べていました。寒い日のうどんは、体が温まります。


08:41
2019/01/08

1月8日の給食

| by teacher_10
コッペパン、牛乳、冬野菜のクリーム煮、やさいソテー
今日は、宮崎産のブロッコリーやカリフラワーなどの冬野菜を使って、クリーム煮にしました。県内米粉と北海道バターでルウを作り、鶏がらでとった出し汁を使っておいしく出来上がりました。ブロッコリーとカリフラワーは、食べやすく手切りしてサッとボイルして、歯ごたえがあるように仕上げて頂きました。子どもたちが食べやすいように、手間ひまをかけて作っていただき、感謝ばかりです。

17:06
2019/01/07

1月7日の給食

| by teacher_10
・七草寿司、牛乳、厚揚げの甘辛煮、魚そうめん汁
今日は、「七草寿司」です。本来は七草粥ですが、年間の邪気を除き、万病を防ぐといわれ、奈良時代より行われてきました。魚そうめん汁は出しが効いていておいしく仕上がりました。
子どもたちの健康を願って、本年も安全で美味しい給食を提供したいと思います。


16:59
2018/12/25

12月25日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、シャキッとハッシュドビーフ、フルーツ白玉

【本日の写真はありません】
今日は、宮崎産の牛肉を使いました。もも肉で脂身の少ないものを使っておいしく仕上がりました。ハッシュドビーフは、その名の通りで、細切りした牛肉を使った料理です。玉ねぎと共に炒めてデミクラスソース、トマトピューレなどで、煮こみます。ごぼうを使うので、シャキッとという名前を付けました。
14:39
2018/12/25

12月21日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、フライドチキン、そえキャベツ、ミネストローネ、セレクトケーキ
今日は、みんな大好きな「フライドチキン」です。宮崎産の鶏肉を使用して、おいしく仕上がりました。ミネストローネは、イタリアの家庭料理で、具だくさんスープです。ケーキは事前に選ぶ「セレクトケーキ」です。チョコとストロベリーで、うれしそうに食べていました。

13:58
2018/12/20

12月20日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、かぼちゃのそぼろ煮、大根のみそ汁
今日は「冬至メニュー」です。(冬至は22日)かぼちゃを食べたり、ゆず湯に入ると無病息災を祈る習慣は江戸時代からあったといわれています。かぼちゃにはカロテン、ビタミンC、Eが多く含まれていますので、粘膜を強したり、免疫力を高める働きがあるので、理に適っています。
今日は「そぼろ煮」でした。食べやすい大きさに切ってあり、煮崩れもなく、とてもおいしく出来上がりました。

14:23
2018/12/19

12月19日の給食

| by teacher_10
・黒糖パン、牛乳、鮭のクリームスパゲティー、野菜ソテー
今日は鮭とブロッコリーを使ってクリームスパゲティにしました。鮭のピンクと、ブロッコリーの鮮やかなグリーンで、とてもきれいな仕上がりでした。今が旬のブロッコリーは宮崎産です。カロテン、ビタミンB1,B2,Cやミネラルも多く含まれていて、かぜの予防に役立ちます。野菜ソテーも温かくて、体も心も温まる給食でした。

08:11
2018/12/17

12月17日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、みそしょうがおでん、小松菜のごまあえ
今日は、小松菜をごまあえにしました。東京の小松川近辺に育つ野菜なので、小松菜という名前がつきました。カルシウム、鉄、カロテン、ビタミンCを多く含みます。ごまあえにすると風味がよくなり食べやすくなります。

14:46
2018/12/14

12月14日の給食

| by teacher_10
・食パン、牛乳、大豆のチリコンカン、ほうれんそうサラダ、イチゴジャム
今日は、北海道産の大豆を使った「チリコンカン」です。チリパウダーを使って豆とひき肉を炒めて煮込む料理です。大豆は、タンパク質、カルシウム、食物繊維が豊富です。鉄分もありますが、ビタミンCと一緒に食べると吸収がよくなります。大豆のゆで汁がだしとなり、肉、野菜のもつうま味や甘味でとてもおいしく仕上がりました。

14:23
2018/12/13

12月13日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、チキンカレー、チーズサラダ
今日のチキンカレーは、とりがらで丁寧にだしを取り、カレールウ以外にも、ケチャップ、デミクラスソース、りんごピューレなどを入れてコクのあるカレーに仕上がりました。サラダもほとんど食べていました。

15:00
2018/12/12

12月12日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、煮魚・こんにゃく、キムチ汁、みかん
今日は、煮魚・こんにゃくです。魚は鯖(さば)を使って煮崩れないように作っていただきました。鯖の油はEPA、DHAという不飽和脂肪酸が含まれていて、動脈硬化の予防や免疫力を高める効果もあるそうです。旬のみかんから、ビタミンCが摂取できて、かぜの予防に役立ちます。

16:36
2018/12/12

12月11日の給食

| by teacher_10
・ミルクパン、牛乳、みそラーメン、里芋コロッケ、そえキャベツ
今日は、みそラーメンで体が温まりました。トリガラとトンコツで出しを取ることで、減塩につながります。とてもおいしく仕上がりました。里芋コロッケは、里芋が苦手でも、おいしく食べることができます。そえキャベツは、ミネラル分の多い塩を少し使っています。キャベツにはビタミンC、U、Kが含まれていて、胃腸の粘膜を保護したり、かぜの予防、血液の凝固作用などがあります。

16:32
2018/12/10

12月10日の給食

| by teacher_10
・わかめごはん、牛乳、千切り大根の炒め煮、みぞれ汁
今日は、大根をすりおろした、みぞれ汁です。今の時期の大根は、甘みがあり、おいしく仕上がりました。大根は、汁物や和え物や煮物などに使える万能野菜です。

14:31
2018/12/10

12月8日のキ給食

| by teacher_10
・麦ごhん、牛乳、中華丼、春雨サラダ、りんごタルト
今日は、中華丼です。でん粉でとろみをつけるので、温かさをキープできます。寒い日でしたので、身体が温まりました。春雨サラダもおいしく仕上がり、食べやすい給食でした。

09:32
2018/12/07

12月7日の給食

| by teacher_10
・揚げパン、牛乳、ワンタンスープ、海藻サラダ
今日は、揚げパンです。1000個のコッペパンを揚げてきな粉、砂糖、少しの塩をまぜた粉に混ぜ合わせて作ります。約1時間30分くらいかかりますが、朝はやくから、子どもたちのために作ってくださいました。スープ、サラダもとてもおいしく仕上がりました。

14:10
2018/12/07

12月6日の給食

| by teacher_10
・十二穀菜ごはん、ひじきのいり煮、かきたま汁
今日は、十二穀米を入れて炊いたごはんです。ビタミン、食物繊維、鉄分、カルシウムがアップします。もちもちとした食感で、とてもおいしくなります。ひじきのいり煮は、ひじきや大豆を使いますので、カルシウムなどのミネラルが豊富です。


10:27
2018/12/05

12月5日の給食

| by teacher_10
・十二穀菜ごはん、牛乳、すきやきうどん、ちりめんあえ
今日は、十二穀米と一緒に炊いて、大根葉を混ぜあわせたごはんです。すきやきうどんは、いつものうどんよりは、少しあまい味付けで、煮干しの出しと牛肉や野菜からのうま味が出ていて、とてもおいしく仕上がりました。ちりめん和えと共に、よく食べていました。

15:10
2018/12/04

12月4日の給食

| by teacher_10
・コッペッパン、牛乳、鯵フライ、そえキャベツ、白菜のクリーム煮、1食ソース
今日は、鯵フライです。魚偏に参と書きますが、「おいしくて参ってしまう」という説と、味が良いので「あじ」と言われる説があります。EPAやDHAという不飽和脂肪酸が多く、血圧下げる効果や、脳細胞の働きを活性化する効果があるといわれています。カリッとおいしく仕上がっていよく食べていました。

14:28
2018/11/30

11月30日の給食

| by teacher_10
・食パン、牛乳、じゃが芋のチーズ煮、フレンチサラダ、メープルジャム
今日は、じゃが芋のチーズ煮です。とりがらで出しを取り、チーズのコクがプラスされて、とてもおいしく出来上がりました。サラダもおいしく仕上がり、よく食べていました。チーズにはカルシウムが含まれていて、骨や歯を丈夫にする働きや、血管を強くしたり、血圧を下げるなどの働きがあります。


16:01
2018/11/29

11月29日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、鰯のしょうが煮、そえもやし、のっぺい汁
今日は、いわしの生姜煮です。甘辛い味付けでごはんに合います。そえもやしは、酢じょうゆで和えて、さっぱりとした味付けに「しました。のっぺい汁は煮干しで出しをとり、おいしくしあがりました。

15:11
2018/11/28

11月28日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、里芋のそぼろ煮、キムチ汁
今日は、どちらもあたたかい料理で、体が温まります。キムチは免疫力を高めたり、疲労回復効果があるといわれています。塩分が高いものもありますので、、食べ過ぎには注意したいですね。給食をしっかり食べて、元気な毎日を過ごしてほしいです。

14:58
2018/11/28

11月27日の給食

| by teacher_10
・コッペパン、牛乳、ペンネのミートソース煮、千切り大根のサラダ
今日は、宮崎県の特産品の一つである「千切大根」を使ったサラダにしました。千切り大根は生の大根に比べて、鉄分、カルシウム、ビタミンB1、B2が20倍以上になります。干すことで、食物繊維も増加し、大腸がんを予防する効果があるといわれています。

14:45
2018/11/26

11月26日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、チキン南蛮、そえキャベツ、豆腐のみそ汁、ノンエッグタルタルソース
今日は、宮崎産の鶏を使いました。全国的に有名になった「チキン南蛮」で、今では郷土料理にもなっています。とてもおいしく仕上がり、ほとんど食べていました。みそ汁は、煮干しだしが効いていて、みそが少なくてもおいしく仕上がりました。

14:54
2018/11/26

11月22日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、給食番長カレー、ひじきとチーズのサラダ
今月は「読書月間」です。「給食番長」という絵本に登場するカレーにしました。ひじきとチーズのサラダは、ミネラルたっぷりのサラダです。カルシウムは骨や歯の材料になり、マグネシウムはやリンはその手助けをしてくれます。ひじきには、鉄分、ヨウ素含んでいます。

14:44
2018/11/22

11月21日の給食

| by teacher_10
・きのこごはん、牛乳、魚(シイラ)のかわり揚げ、小松菜のみそ汁
今日は、下味をつけたシイラに、粉をつけて揚げて、ウスターソース、砂糖で味を付けして、からいりしたパン粉とからめて仕上げます。外はカリッと中はやわらかくて、とてもおいしくできあがりました。子どもの嗜好にも合って、よく食べていました。旬の野菜の小松菜を使ったみそ汁も、煮干し出しが効いていて、おいしく仕上がりました。

08:05
2018/11/20

11月20日の給食

| by teacher_10
・コッペパン、牛乳、ちゃんぽん、大学芋
今日は、鶏がらと、豚骨で出しをとり、ちゃんぽんにしました。大学芋は、さつま芋を手切りしていただき、油でカリッと揚げて、砂糖、しょうゆ、水あめのタレとからめて、とてもおいしく仕上がりました。ほとんど食べていました。

14:47
2018/11/19

11月19日の給食

| by teacher_10
・十二穀ごはん、牛乳、土佐煮、きゅうりとわかめの酢の物
今日は「ふるさと給食」で高知県の郷土料理です。かつお節を使った煮物「土佐煮」です。本来は「土佐じょうゆ」で煮た煮物をいいます。かつお節には「イノシン酸」という、うま味成分があり、薄味でも、とてもおいしく仕上がります。

14:42
2018/11/16

11月16日の給食

| by teacher_10
・コッペパン、牛乳、牛肉のトマト煮、フルーツクリーム
今日は、宮崎産の牛肉をトマト煮にしました。たまねぎ、にんじん、トマト、しめじ、白いんげん豆を煮こんで、ケチャップ、デミクラスソース、ソースなどで味付けしてます。それぞれの材料から、うま味が出ておいしく仕上がりました。フルーツクリームもおいしくて、よく食べていました。

14:59
2018/11/15

11月15日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、マーボー厚揚げ、パンサンスー
今日は、中華料理です。バンサンスーの拌(パン)は和えるという意味です。三絲(サンスー)は三種類の糸切りしたものをいいます。きゅうり、春雨、ハムなどが定番の材料になります。つるつるして食べやすいので、人気のあるメニューのひとつです。

14:16
2018/11/14

11月14日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、五目きんぴら、だんご汁
今日は、五目きんぴらには豚肉を使って、ごはんに合う味付けでした。じゃが芋と小麦粉で作った「いももち」というお団子を使った汁物です。もちもちして、おいしいと食べていました。食欲もりもりで、毎日よく食べています。

14:15
2018/11/13

11月13日の給食

| by teacher_10
・黒糖パン、牛乳、野菜ラーメン、春巻き、そえキャベツ
今日のラーメンは、トリガラとトンコツで出しを取り、とてもコクのあるスープに仕上がりました。春巻きもパリっと揚げてあり、おいしかったです。1000人分の給食を作るには、大変な、ご苦労がありますが、子どもたちのために毎日美味しい給食を作ってくださっています。感謝申し上げます。

14:41
2018/11/09

11月9日の給食

| by teacher_10
・ミルクパン、牛乳、鮭ときのこのシチュー、りっちゃんサラダ
今日は、とりがらで出しを取り、バター、牛乳、県産米粉を使ってシチューにしました。今月は、読書月間でもあるので、「サラダでげんき」に登場するサラダを出しました。とてもおいしく出来上がり、よく食べていました。


15:51
2018/11/08

11月8日の給食

| by teacher_10
・コーンごはん、牛乳、きつねうどん、柿なます
今日は、きつねうどんの油揚げを、甘辛く煮こんでいただきました。うどんは、煮干しで出しを取り、とてもおいしく仕上がりました。柿なますの柿は、とても甘くて、おいしいなますができました。ビタミンC、B1,B2が多く、風邪の予防にも役立ちます。今日の給食も、とても手間ひまをかけた献立でしたが、子どもたちのために、心を込めて作っていただきました。感謝申し上げます。

13:39
2018/11/07

11月7日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、油淋鶏(ユーリンチー)、八宝菜
今日は、中華料理です。ユーリンチーは、揚げた鶏肉にきざみ長ねぎを使った、甘辛な味付けで、とても、ごはんに合います。よく食べていました。給食委員会は、毎日準備、片付けのお手伝いをしてくれます。今日は6年生の分も、がんばってくれて、大変助かりました。ありがとうございました。


16:44
2018/11/06

11月6日の給食

| by teacher_10
・米粉パン、牛乳、かぼちゃのミートソース煮、ラビオリスープ
今日は、北海道のかぼちゃを使っ、てミートソースにしました。かぼちゃは、煮崩れもなく、きれいに仕上げていただきました。かぼちゃは、カロテンが多くビタミンB1,B2,Cも多く含まれて、新陳代謝を活発にして血行を良くする作用があるといわれています。スープは、とりがらで出しを取り、ラビオリからもうま味が出て、とてもおいしく仕上がりました。

14:14
2018/11/06

11月5日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、おでん煮、白菜のごまあえ
今日は、鶏肉、厚揚げ、大根、昆布、こんにゃくなどを使っておでん煮にしました。材料からのうま味が出て、おいしく仕上がりました。これからの寒い季節には、ピッタリの料理ですね。旬の野菜である白菜のごまあえもおいしく出来上がりました。

14:07
2018/11/02

11月2日の給食

| by teacher_10
・黒糖パン、牛乳、スパゲティナポリタン、野菜ソテー
今日は、ウインナーと野菜を炒めました。キャベツとコーンにウインナーのうま味がしみ込んでおいしく仕上がりました。スペゲティもソテーもよく食べていました。黒糖パンは、とても人気があり、ほとんど食べていました。


17:13
2018/11/01

11月1日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、鯖とこんにゃくのみそ煮、かきたま汁、みかん
今日は、鯖とこんにゃくを、しょうが、みそ、砂糖、みりんで煮込み、隠し味に濃口しょうゆを入れてくださいました。煮崩れもなく、とてもおいしく仕上がりました。みかんは、日南産で、とてもおいしかったです。

13:32
2018/10/31

10月30日の給食

| by teacher_10
・食パン、牛乳、ビーフシチュー、日向ドレッシングサラダ、りんごジャム
今日は、宮崎産の牛肉を使いました。トリガラで出しを取り、材料を煮こんで、トマトピューレ、デミクラスソースなどの調味料で味付けします。仕上げに北海道産のバターを入れて、宮崎産米粉でとろみをつけて仕上げます。シチュー、日向夏ドレッシングサラダも、よく食べてくれました。

09:06
2018/10/31

10月29日の給食

| by teacher_10
・きのこごはん、牛乳、秋刀魚の塩焼き、もやしの酢じょうゆあえ、かきたま汁
今日は秋の食材をたくさん使いました。きのこ類は、食物繊維が多く、腸の働きを良くしてくれます。たんぱく質、脂肪の代謝を良くするビタミンB2を含んでいます。カルシウムの吸収を助ける働きもあります。舌の味覚の発達は、小学生までといわれています。色々な食材の味を
体験させていくことが大切です。

08:55
2018/10/31

10月26日の給食

| by teacher_10
・チーズパン、牛乳、豚しゃぶサラダ、汁ビーフン
今日は、宮崎産の豚肉を使ってサラダにしました。赤ピーマンやきゅうりの野菜を使って彩りよく仕上がりました。汁ビーフンは、トリガラで出しを取り、干ししいたけの出しも加わり、とても美味しく仕上がりました。過ごしやすい季節になり、食欲も増してきています。

08:36
2018/10/31

10月25日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、チキンカレー、ごぼうサラダ
今日は、みんな大好きなカレーです。おいしい!ちょっとからかったけどおいしいと言って食べていました。トリガラで出しを取り、肉や野菜からのうまみで、更にコクのある味に仕上がりました。

08:30
2018/10/24

10月24日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、がんもどきのピリ辛煮、まだか漬け
今日は、宮崎県の郷土料理「まだか漬け」です。宮崎県の特産品である千切り大根を使った料理です。「まだか、まだか」と待ち遠しいほどおいしい料理であることから、この名前がついたそうです。ローストした大豆を使っておいしくできました。

14:07
2018/10/23

10月23日の給食

| by teacher_10
・ミルクパン、牛乳、鮭のレモンソース煮、春雨スープ
今日は、鮭にでん粉をまぶして油で揚げて、レモンソースと混ぜ合わせました。コーンの黄色と鮭の色がとてもきれいで、味もおいしくて、ほぼ食べていました。鮭は消化吸収の良い食べもので、EPAやDHAなどの不飽和脂肪酸を含み血液の流れを良くするといわれています。

15:09
2018/10/23

10月22日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、高野豆腐の肉みそあえ、柿なます
今日は、果物の柿を使って「柿なます」にしました。次郎柿や富有柿などの品種があります。ビタミンC、B1、B2を含んでいます。血管を強くする働きがあるといわれています。大根ときゅうりで色鮮やかに仕上がりました。

08:37
2018/10/22

10月19日の給食

| by teacher_10
・コッペパン、スパゲティナポリタン、スイートポテトサラダ
今日は、さつま芋を使ってサラダにしました。宮崎のさつま芋は「宮崎紅」という品種で、普通栽培は9月、10月に出荷されます。ビタミンC、食物繊維を含み、腸の運動を活発にする働きがあります。とてもおいしく仕上がりました。

11:14
2018/10/18

10月18日の給食

| by teacher_10
・十二穀菜ごはん、牛乳、秋野菜の煮物、野菜のごまあえ
今日は、秋野菜を使って煮物にしました。とりにく、さつまいも、にんじん、れんこん、ごぼう、いんげんを煮こんで、彩りよく仕上がりました。れんこんやごぼうなどの根菜類は、食物繊維を多く含み、腸の働きを活発にする作用があります。


14:51
2018/10/18

10月17日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、中華丼、きゅうりとわかめの酢の物、みかん
今日は、中華丼をごはんにかけて食べます。豚肉、野菜からのだしが出て、おいしく仕上がりました。みかんは宮崎産です。ビタミンCが多く、かぜの予防や疲労回復に役立ちます。過ごしやすい季節になり、食欲も増して、毎日よく食べてくれています。

08:21
2018/10/17

10月16日の給食

| by teacher_10
・黒糖パン、魚のオリエンタルソース、ワンタンスープ
今日のオリエンタルソースは、たまねぎ、にんにく、トマトケチャップ、チリソース、しょうゆなどで作りました。オリエンタルとは「東洋的」という意味です。魚が苦手でも、おいしく食べることができます。

08:11
2018/10/15

10月15日の給食

| by teacher_10
・さつま芋ごはん、牛乳、鶏肉のうま煮、小松菜のみそ汁
今日は、秋の食材たっぷりの「ひむかの日」です。さつま芋、里芋、小松菜、しいたけ、大根は、宮崎産です。小松菜のみそ汁は、煮干しで出しをしっかり取ってあるので、みその量は少なくてもおいしく仕上がります。今日もよく食べていました

17:37
2018/10/15

10月12日の給食

| by teacher_10
・食パン、牛乳、じゃが芋のチーズ煮、千切り大根のサラダ、日向夏みかんジャム
今日は、宮崎産の特産品「千切大根」を使ってサラダにしました。生の大根と比較すると、ビタミンB1、B2、カルシウム、鉄を多く含みます。食物繊維も多く腸のはたらきを活発にしたり、大腸がんの予防にも役立つといわれています。チーズ煮はとりがらで出しを取り、コクのあり、とてもおいしく仕上がりました。とてもよく食べていました。

09:38
2018/10/11

10月11日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、マーボー厚揚げ、ちりめんあえ
今日は、宮崎産ちりめんを使って和え物にしました。ちりめんじゃこは、カタクチイワシやマイワシの稚魚です。しらす干しより乾燥したものです。カルシウムやミネラルが豊富です。マーボー厚揚げもごはんに合う味付けで、とてもよく食べていました。

14:31
2018/10/11

10月10日の給食

| by teacher_10
・チキンライス、牛乳、たまごスープ、ブルーベリーヨーグルト
今日は、「目の愛護デー」なので、目に良いといわれてる「ブルーベリー」を使いました。ヨーグルトとブルーベリージャムを混ぜて、フルーツと和えておいしく出来ました。チキンライス、卵スープ共に子ども達が好きなメニューだったので、よく食べてくれました。

08:26
2018/10/05

10月4日

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、煮魚(鯖)・こんにゃく、秋野菜のみそ汁
今日は、鯖とこんにゃくを煮こんだ煮魚です。しょうがをスライスして、しょうゆ、みりん、酒で煮込みます。煮崩れしないように工夫していただいています。とてもおいしく仕上がり、よく食べていました。

14:43
2018/10/03

10月2日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、じゃが芋と肉団子の甘酢あん、きのこスープ
今日は、じゃが芋と肉団子を揚げて、たまねぎ、ピーマン、竹の子を炒めて甘酢でからめて仕上げました。過ごしやすい気候で食欲も増して、よく食べていました。きのこ類は、食物繊維が豊富です。免疫力を高めたり、動脈硬化を予防するのに役立ちます。
【写真はありません】
09:39
2018/10/03

10月1日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、豚肉のソース焼き、けの汁、りんごゼリー
今日は青森県のふるさと給食です。「けの汁」は「粥の汁」のことです。お米が貴重だった頃に、山菜や、野菜をこまかく切って、お米に見立てて炊いたのが始まりだそうです。高野豆腐、油揚げ、にんじん、ごぼうなどたくさんの食材からうま味が出ておいしく仕上がりました。

09:25
2018/10/03

9月28日の給食

| by teacher_10
・コッペパン、牛乳、タイピーエン、ふかし芋、1食バター
今日は、ふかし芋を出しました。北海道バターをつけて、おいしそうに食べていました。さつま芋は9月10月が旬です。ビタミンC、食物繊維が豊富です。風の予防や腸の運動を活発にする効果があるそうです。おやつにも適しています。

09:12
2018/09/27

9月27日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、宮崎産キャベツのメンチカツ、ゆかりあえ、秋なすのみそ汁、青ぎりみかん
今日は、宮崎産のキャベツを使ったメンチカツです。ごはんに合う味付けで、今日も良く食べていました。気候が良くなり、食欲も増してきたのだと思います。秋なすのみそ汁も、おいしく仕上がりました。みかんは、ビタミンCたっぷりで免疫力が上がります。

14:39
2018/09/27

9月26日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、高野豆腐の親子煮、茎わかめの酢の物、青りんごゼリー
今日は、高野豆腐を使って親子煮にしました。親子丼のように、ごはんにかけて食べました。酢の物も美味しく仕上がりました。食欲の秋ということもあり、とても良く食べていました。高野豆腐は、たんぱく質、脂質、カルシウムが豊富です。お寿司の具や煮物、汁物に使うことが多いです。

13:58
2018/09/22

9月21日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、ポークカレー、かいそうサラダ
今日は、「高木兼寛 麦飯カレーの日」です。麦にはビタミンB1が含まれています。ビタミンB1が不足する病気に「脚気」があります。「ビタミンの父」と呼ばれています、宮崎の偉人である「高木兼寛」先生は、食事の改善によって、脚気という病気の予防に初めて成功した医師です。豚肉にもビタミンB1が含まれています。今日の給食をしっかり食べて、明日の運動会は、力いっぱいがんばってください。応援してます。

16:45
2018/09/22

9月20日の給食

| by teacher_10
・萩ごはん、牛乳、揚げ里芋の田楽、魚そうめん汁、十五夜ゼリー
今日は、お彼岸と、十五夜メニューです。お彼岸の頃に萩の花が咲きます。その花に見立てた小豆と一緒に炊いたごはんを「萩ごはん」と名付けました。今年の十五夜は24日なので、里芋の田楽にしました。里芋を揚げることで、とてもおししくなります。おいしいと言ってよく食べていました

16:28
2018/09/19

9月19日の給食

| by teacher_10
・栗ごはん、牛乳、秋刀魚のみぞれ煮、きゅうりの昆布和え、秋野菜のみそ汁
今日は「和食献立」です。旬の食材をたくさん使いました。栗、秋刀魚、里芋、れんこん、ごぼう等です。秋刀魚の塩焼きは定番ですが、今日はみぞれ煮にしました。秋刀魚は良質のタンパク質、鉄分、ビタミンA,Cが多く含まれて優れた食品のひとつです。

14:46
2018/09/19

9月18日の給食

| by teacher_10
・チーズパン、牛乳、スパゲティミートソース、フレンチサラダ
今日のフレンチサラダのドレッシングは、砂糖、酢、しょうゆ、塩こしょう、オリーブ油を混ぜ合わせて作りました。本来のフレンチドレッシングは、酢、油、塩こしょうで作ります。料理に合わせてワインビネガーや、かんきつ類の果汁をしようしたり、パプリカ、ゆで卵、マスタードなどを加えてアレンジします。ほとんど食べていました。

14:29
2018/09/14

9月14日の給食

| by teacher_10
・食パン、牛乳、豚肉のごまみそマヨネーズ、卵スープ、ミックスジャム
今日は、食パンにミックスジャムをつけて、おいしそうに食べていました。豚肉のごまみそマヨネーズは、ねりごまを使って味に深みを加えて仕上げました。暑い日でしたが、スープもよく食べていました。運動会まで一週間となりました。元気いっぱいがんばりましょう。

13:57
2018/09/13

9月13日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、鮭と大豆のチリソース、ワンタンスープ
今日は、秋鮭、大豆、じゃがいもを揚げて、たまねぎ、エリンギ、ピーマンをチリソース、ケチャップ、オイスターソースで味付けしてからめて、仕上げました。南九州大学の教育実習生が、「大豆の栄養」についてのお話をしてくれました。

14:13
2018/09/13

9月12日の給食

| by teacher_10
・メキシカンライス、牛乳、コーンスープ、フルーツポンチ
今日の、メキシカンライスは、メキシコで食べられているお米の料理です。カレー粉、ケチャップ、ソースなどを使って仕上げました。コーンスープは煮干しで出しを取り、大豆から出来ている乾燥フレークを使っておいしく出来上がりました。とてもよく食べていました。

08:59
2018/09/13

9月11日の給食

| by teacher_10
・黒糖パン、牛乳、ジャージャー麺、ほうれんそうのナムル
今日は、中国、韓国の給食です。ジャージャー麺は、本来は中華麺の上に肉みそをかけて食べます。冷やし中華のように錦糸卵やきゅうり、もやしなどを添える場合もあります。赤みそ、甜麺醤、豆板醤を使って仕上げました。とてもおいしそうに食べていました。

08:39
2018/09/10

9月10日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、里芋のそぼろ煮、千切り大根の酢の物、ふりかけ
今日は、旬の「里芋」を使いました。鶏肉と、豚肉ミンチを使って薄味でもコクのある味に仕上がりました。千切り大根も美味しく仕上がり、良く食べていました。勉強や運動会の練習もあるため、体力も消耗します。ごはんをしっかり食べることができるように「ふりかけ」をつけました。その効果もあり、食べ残しはほとんどありませんでした。

15:13
2018/09/07

9月7日の給食

| by teacher_10
・ミルクパン、牛乳、鶏肉のトマト煮、ころころきゅうり、梨
今日は梨を出しました。たべやすいように皮をむいて1/8にカットしていただきました。水分補給にもなり、ほとんど残さずに食べていました。ころころきゅうりのきゅうりは宮崎産です。ビタミンC、ミネラルを含み、疲労回復に役立つ効果があります。

14:24
2018/09/06

9月6日の給食

| by teacher_10
・新米ごはん、牛乳、魚(たら)のたこ焼きソースがけ、そえキャベツ、冬瓜のすまし汁
今日は、コシヒカリの新米で炊いたごはんを出しました。「特別栽培米」といって堆肥や有機肥料を使って育てられたお米です。香りが良く、もちもちとした食感でおいしくいただきました。魚の味付けも、子どもの好きなたこ焼きソース仕立てだったので、良く食べてくれました。かつお節と青のりは、乾煎りして一手間も二手間もかけていただきました。いつもありがとうございます。

15:01
2018/09/06

9月5日の給食

| by teacher_10
・ナン、牛乳、ドライカレー、ポテトスープ
今日は、ナンに、ドライカレーをのせたり、はさんだりして食べるようにしました。子どもたちは、おいしい!と言って、楽しそうに食べていました。カレー粉には、発汗作用、胃腸や肝臓を丈夫にする作用があるといわれています。今日も暑い日でしたが、食がすすんで良かったです。

08:42
2018/09/03

9月3日の給食

| by teacher_10
・菜ごはん、牛乳、鶏肉の白ネギソース、もやしのごまあえ、春雨スープ
今日は、大根葉を混ぜ合わせた「菜ごはん」です。暑い毎日ですが、しっかりとごはんを食べてエネルギー補給をしてください。エネルギー代謝には、ビタミンB1が必要です。たまねぎやねぎにはB1の吸収を助ける働きがありますので、おかずも食べてくださいね。

14:46
2018/09/03

8月31日の給食

| by teacher_10
・バーガーパン、牛乳、フィッシュポーション、そえキャベツ、ミネストローネ、トンカツソース
今日は、パンにフィッシュポーションとキャベツをはさんで食べます。ミネストローネは、トマト、たまねぎ、にんじん、エリンギ、パセリなどの野菜を使い、シェルマカロニとミニウインナーを入れておいしく仕上がりました。とても暑い日に暑いスープでしたが、よく食べてくれました。

14:36
2018/08/30

8月30日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、肉じゃが、梅おかかあえ
今日は、宮崎産の牛肉を使った肉じゃがです。砂糖、しょうゆ、みりんでしっかりと下味を付けて、じゃがいもは煮崩れもなく、とてもおいしく仕上げていただきました。梅おかかあえは、宮崎産のちりめんじゃこ、きゅうり、きゃべつを使って風味豊かに仕上がり、よく食べてくれました。栄養バランスのとれた食事、こまめな水分補給、十分な睡眠で、暑さに負けない体づくりを心がけましょう。


14:33
2018/08/29

8月29日の給食

| by teacher_10
・むぎごはん、牛乳、チキンカレー、りっちゃんサラダ
今日は、暑さに負けないよにカレーにしました。カレー粉やカレールウには、たくさんのスパイスを使います。発汗作用や、肝臓機能の活性化や免疫を高める作用があるそうです。サラダは、少しでも冷たくできあがるように、容器のボールを冷たく冷やしていただいています。給食室の先生方のご配慮です。ありがとうございます。

16:12
2018/08/28

8月28日の給食

| by teacher_10
・ミルクパン、牛乳、スパゲティミートソース、ポテトサラダ
一学期後半が始まりました。給食も始まり、子どもたちは、元気もりもり食べてくれました。「早寝、早起き、朝ごはん」で生活リズムを整えてくださいね。

16:51
2018/07/20

7月20日の給食

| by teacher_10
・チーズパン、牛乳、枝豆と豆腐のミンチカツ、そえキャベツ、レタスのスープ、冷凍みかん
今日のミンチカツは、学校給食用に開発されたものです。国産鶏肉をベースにして、枝豆と豆腐で作り、たんぱく質、食物繊維が豊富です。カリッと揚げていただきました。冷凍みかんは、冷たくて、少しだけでも、涼を取ることができました。明日から夏休みです。献立に悩まれた時などに、給食のメニューを参考にしてくださいね。

15:50
2018/07/19

7月18日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、宮崎やさいたっぷりカレー、しゃきしゃき野菜の梅こんぶあえ
今日は、宮崎産のかぼちゃ、ピーマン、トマトを使ったカレーです。カロテン、ビタミン類、ミネラルが豊富で、夏バテ防止に役立ちます。とてもおいしく出来ました。連日の厚さで、食欲も出ない中、なんとか食べてもらいたい思いで、作っていただきました。

08:56
2018/07/18

7月17日の給食

| by teacher_10
・ミルクパン、牛乳、ズッキーニのペペロンチーノ、千切り大根のサラダ
今日は、宮崎産のズッキーニを使ったスパゲティです。ズッキーニはペポかぼちゃの一種です。油との相性が良く、炒め物や、揚げ物にするとおいしいです。今日はスパゲティにしました。千切り大根サラダもおいしく仕上がりました。

08:55
2018/07/13

7月13日の給食

| by teacher_10
黒糖パンン、牛乳、ラタテュイユ、フルーツヨーグルト
今日のラタテュイユには、かぼちゃ、なす、ズッキーニ、ピーマンなどの宮崎産夏野菜をたっぷり使いました。野菜からのうま味が出ておいしく仕上がりました。フルーツヨーグルトには、すいかを入れてカラフルに仕上がり、子どもたちもおいしそうに食べていました。


14:19
2018/07/12

7月12日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、魚(鮭)の南蛮、すまし汁、すこやかふりかけ
今日の魚は、秋鮭を使いました。南蛮タレは冷たくして、揚げた魚の上にかけて食べました。ごはんは、ふりかけをかけて「おいしい」と言って食べていました。ごはんで、しっかりとエネルギーを確保することが大事です。
給食の先生方は、暑くて大変な調理作業でしたが、よく食べてくれていたので、ご苦労が報われました。



14:33
2018/07/11

7月11日の日

| by teacher_10
・うめちりごはん、牛乳、焼きうどん、酢みそあえ
今日は「おにぎりの日」を設定して、ごはんをラップに包んで、おにぎり作りをしました。自分で作ったおにぎりは、格別でパクパクとおいしそうに食べていました。夏休みに「弁当の日」を実施したいと思いますので、ご協力をお願い致します。

14:43
2018/07/11

7月10日の給食

| by teacher_10
・ナン、牛乳、ドライカレー、マカロニサラダ、青梅ゼリー
今日は、ドライカレーをナンにのせたり、はさんだりして食べるメニューです。暑い毎日を乗り切れるように考えた献立です。サラダもできるだけ冷たくして出していただきました。喜んで食べてくれました。

08:06
2018/07/06

7月6日の給食

| by teacher_10
・食パン、牛乳、かぼちゃのミートソース煮、おいしいドレッシングサラダ、日向夏みかんジャム
今日のかぼちゃのミートソースには、ひきわり大豆を使いました。たんぱく質アップになります。大豆は、ビタミンB1、B2も含み、糖質の代謝に役立ちます。サラダはコーンを入れて色鮮やかに仕上がりました。さっぱりとした味付けでおいしく仕上がりました。

14:09
2018/07/05

7月5日の給食

| by teacher_10
・三色そぼろごはん、牛乳、冷しゃぶサラダ、七夕汁、七夕ゼリー
今日は、少しはやい「七夕献立」です。七夕汁は、そうめんを天の川に見立てて、星形の入ったなると浮かべました。星形のにんじんも入れて頂き、更にきれいで、おいしく仕上がりました。ゼリーはソーダ味で☆型のナタデココが入っていました。1年1組のお友だちが「お空からふってきたんだね」と言っていたそうです。感性豊かな子ども達ですね。

14:16
2018/07/04

7月4日の給食

| by teacher_10
・チーズパン、牛乳、ジャージャー麺、海藻サラダ、すいか
今日のすいかは「マダーボール」です。すいかは、ほとんどが水分で、果糖も含みます。利尿作用があり、身体を冷やす作用もあるので、暑い時期にピッタリの果物です。65個のすいかを切っていただきました。いつもありがとうございます。


14:10
2018/07/02

7月2日の給食

| by teacher_10
・菜ごはん、牛乳、秋刀魚のかば焼き、きゅうりとわかめの酢の物、僧兵汁
今日は、三重県のふるさと給食です。猪肉、里芋、野菜などをみそ仕立てにして煮込んだものですが、給食では豚肉を使いました。お寺で修業している武者(僧兵)のスタミナ源として食べられていたそうです。ごはんは、乾燥大根葉と少しの塩で味付けして、しっかり食べることができるようにしました。

15:06
2018/06/29

6月29日の給食

| by teacher_10
・黒糖パン、牛乳、やきそば、コーンサラダ
今日のやきそばには、たまねぎ、にんじん、キャベツ、もやし、ピーマンなどを使って、野菜たっぷりの仕上がりでした。野菜を使う事でビタミン類、ミネラルが多くなります。暑い毎日の中でも、おいしそうに食べていました。

15:22
2018/06/29

6月28日の給食

| by teacher_10
・チキンライス、牛乳、ハムサラダ、ポテトスープ
今日のチキンライスは、鶏肉、たまねぎ、コーン、ピーマンを炒めてケチャップ、ソース塩こしょうで味を付けしました。炊きあがったごはんに、具を混ぜ合せて仕上げます。約1000人分の給食を作るのは、大変な調理作業ですが、子どもたちがおいしく食べてくれることを思いながら作っていただいてます。その思いが届いたのか、とてもよく食べていました。

08:33
2018/06/29

6月27日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、夏野菜カレー、海藻サラダ
今日のカレーは、かぼちゃ、なす、ピーマンなどの夏野菜をたっぷり使ったカレーです。とても暑い日でしたが、よく食べてくれました。カレーの力はすごいですね。エネルギー源のごはんをしっかり食べて、夏バテしないように過ごしてほしいです。

08:23
2018/06/29

6月26日の給食

| by teacher_10
・食パン、牛乳、マカロニサラダ、白身魚(しいら)のスープ 、りんごジャム
今日のスープは、魚に塩・しょうが・酒で、下味をつけて片栗粉をまぶして、下ゆでしました。スープに味付けしてから、魚を入れて仕上げると、魚はふっくらとやわらかくて、とてもおいしいスープができました。この一手間、二手間が料理をおいしくしてくれます。給食室の先生方に感謝です。

08:12
2018/06/27

6月25日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、マーボー春雨、ごまあえ
今日のごまあえは、ねりごまを使って風味豊かに仕上げました。ごまには脂質、タンパク質、カルシウム、ビタミンB1,B2が含まれています。和え物や、汁物に使うと、栄養価とおいしさがアップします。

16:41
2018/06/22

6月22日の給食

| by teacher_10
・ホットドッグ用コッペパン、牛乳、チリドッグ、ミネストローネ
今日は、チリドッグをパンにはさんで食べます。チリソース、ケチャップ、ウスターソースなどを使っています。各自で、パンにはさんで食べたり、ミネストローネに入っているシェルマカロニを見ながら食べたり、楽しんでいました。

14:38
2018/06/22

6月21日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、かぼちゃのそぼろ煮、ちりめんあえ
今日は、宮崎産のかぼちゃをそぼろ煮にしました。干しいたけを水につけた出し汁も使って、おいしく出来上がりました。ちりめんあえは、宮崎産のちりめん、きゅうり、にんじん、千切り大根を使いました。宮崎の食材を使って「地産地消」に取り組んでいます。

14:14
2018/06/22

6月20日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、ビビンバ丼、中華スープ
今日は、ビビンバの具をごはんにかけて丼にします。宮崎の牛肉を使っておいしく仕上がりました。ごまの風味が食欲をそそり、おいしそうに食べていました。中華スープも具だくさんでしたが、よく食べていました。

08:06
2018/06/19

6月19日の給食

| by teacher_10
・チーズパン、牛乳、スパゲティナポリタン、甘夏みかんサラダ
今日は、スパゲティナポリタンに、千切大根を使いました。千切大根をプラスすることで、食物繊維、カルシウム、ビタミンB1、ビタミンB2がアップします。歯ごたえもあり、よくかむことで、脳の働きが活発になるそうです。生産量日本一の千切大根は、サラダ、煮物、炒め物など色々な料理に使えます。



14:42
2018/06/19

6月18日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、豚肉となすのみそ炒め、レタスとトマトのスープ
今日は、旬の野菜「なす」を使いました。一年中出回りますが、露地栽培は、6月から出荷されます。夏から秋までが旬です。なすは油との相性良いので、炒める、揚げるという料理に適しています。生でも食べられますので、サラダ、漬物、和え物などもおいしいです。

08:25
2018/06/15

6月15日の給食

| by teacher_10
・コッペパン、牛乳、肉団子のスープ、ツナサラダ
今日のスープは、とりがらで出しを取り、干ししいたけ、肉団子からのうま味が加わり、とてもおいしく仕上がりました。ツナサラダもおいしく仕上がり、ほとんど食べてくれました。

16:12
2018/06/14

6月14日の給食

| by teacher_10
・わかめごはん、牛乳、ちゃんぽんうどん、ひじきのごまあえ
今日の「ちゃんぽんうどん」は、出しを「とりがら」と「とんこつ」で取って、ちゃんぽんの具を炒めて味付けをしてスープを作ります。最後にゆでたさぬきうどんを入れて仕上げました。子どもたちの反応も良くて「また食べたい」と言ってくれました。

14:05
2018/06/13

6月13日の給食

| by teacher_10
・菜ごはん、牛乳、鮭フライ、もみうり、にゅうめん、日向夏ゼリー
今日は奈良県のふるさと給食でした。月に一回、全国の郷土料理を取り入れています。奈良県は三輪素麺が有名です。三輪地方で作られるためにこの名前がついています。歴史は古く奈良時代には、三輪の地で小麦を作り、そうめんを作っていたそうです。

14:35
2018/06/13

6月12日の給食

| by teacher_10
・黒糖パン、牛乳、鶏肉のトマト煮、ゆでとうもろこし
今日のトマト煮は、トマトの他にズッキーニを使いました。トマト、ズッキーニは今が旬です。どちらもカロテン、ビタミン、カリウムを含みます。バターを使う事でカロテンの吸収も良くなります。宮崎のブランド野菜です。とうもろこしも宮崎産です。とても甘くておいしかったです。

14:14
2018/06/11

6月11日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、白身魚フライ、そえきゃべつ、ミニトマト、黒皮かぼちゃのみそ汁
今日の白身魚は「ホキ」を使いました。カリっと揚がっていて、ほとんど食べていました。黒皮かぼちゃは宮崎ブランドのひとつです。カロテンが多く、抗酸化作用(酸化をを抑える作用)があり、細胞が傷つくのを防いでくれます。宮崎の優れた野菜を積極的に食べてほしいです。

14:41
2018/06/11

6月8日の給食

| by teacher_10
・ミルクパン、牛乳、ポークビーンズ、りっちゃんサラダ
ポークビーンズは、乾燥大豆を使います。大豆をゆでた汁は出し汁と、とりがらの出し汁で、おいしく仕上がりました。りっちゃんサラダは「サラダで元気」という絵本に登場するサラダです。給食では定番のサラダになっています。喜んで食べていました。

10:06
2018/06/07

6月7日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、シャキッとハッシュドビーフ、フレンチサラダ
今日のハッシュドビーフは、宮崎県内産の牛肉と米粉を使いました。新ごぼうの食感をシャキッと表現して、この名前がつきました。ハッシュドビーフ、サラダともに、よく食べていました。

14:20
2018/06/07

6月6日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、さんまの梅煮、野菜の昆布和え、かきたま汁
今日のかきたま汁は、煮干しで出しをとりました。卵のコクが合わさり、薄味でもおいしく仕上がりました。水泳の授業も始まりました。給食をしっかり食べて体力をつけてほしいです。

08:57
2018/06/05

6月5日の給食

| by teacher_10
・コッペパン、牛乳、アスパラのクリーム煮、フルーツポンチ
今日はグリーンアスパラを使ってクリーム煮にしました。アスパラは今が旬です。とりがらで出しを取り、おいしく出来上がりました。「おいしいです」と楽しそうに食べていました。

16:03
2018/06/04

6月4日の給食

| by teacher_10
・コッペパン、牛乳、救給カレー、青りんごゼリー、いちごジャム
今日は、給食室の漏水工事のため、緊急対応給食に変更いたしました。救給カレーは、アレルギー特定原材料を使っていない学校給食用非常食です。エネルギーは、基準を上回り、十分確保できています。




14:40
2018/06/01

6月1日の給食

| by teacher_10
・黒糖パン、牛乳、フォー、小魚と大豆の揚げ煮
今日は「ベトナム料理」の代表的な「フォー」をです。とりがらで出しを取り、仕上げました。ビーフンとは、また一味違っておいしく仕上がりました。小魚と大豆の揚げには、ごぼうを加えました。かみかみメニューとしても登場します。

15:38
2018/05/31

5月31日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、豚肉のしょうがやき、五目豆腐汁
今日は、豚肉を使いました。ごはんに合う味付けで、ごはんもよく食べていました。豚肉にはビタミンB1が含まれていますので、疲労回復に役立ちます。しょうが焼きは、たまねぎも使うことで、ビタミンB1の吸収もよくなります。

16:34
2018/05/31

5月30日の給食

| by teacher_10
・野沢菜ごはん、牛乳、高野豆腐の肉みそあえ、信州きのこ汁
今日は長野県のふるさと給食です。野沢菜、高野豆腐、きのこが長野県の特産品なので、献立に取り入れました。高野豆腐は、すぐれた保存食です。油で揚げて甘辛い味付けに仕上げました。

08:01
2018/05/29

5月29日の給食

| by teacher_10
・コッペパン、牛乳、焼きビーフン、きゅうりのあえもの、メロン
今日は、旬の果物である「メロン」を出しました。皮をきれいに取っていただきましたので、とても食べやすかったです。おいしいと言ってうれしそうに食べていました。きゅうりの和え物には、宮崎産のちりめんを使っておいしく仕上がりました。

14:19
2018/05/28

5月28日の給食

| by teacher_10
・コーンごはん、牛乳、五目豆、千切り大根の酢の物
今日は、千切り大根を使いました。宮崎県が全国一位の生産量です。干すことで、栄養価も増します。食物繊維、カルシウム、ビタミンB1、ビタミンB2、鉄分などが豊富です。酢の物、煮物、炒め物など、色々な料理に使う事ができます。

14:08
2018/05/25

5月25日の給食

| by teacher_10
・ミルクパン、牛乳、じゃがいものチーズ煮、フレンチサラダ
今日は、新じゃがを使いました。とりがらで出しを取り、コクがあり、シチューのような仕上がりで、おいしく仕上がりました。80kgのじゃが芋を使いましたので、調理が大変だったと思います。いつも、暑い中、感謝申し上げます。

08:46
2018/05/24

5月24日の給食

| by teacher_10
・十二穀ごはん、牛乳、五目きんぴら、黒皮かぼちゃのみそ汁
今日は「地産地消活用献立」で「黒皮かぼちゃ」を使いました。カロテン、ビタミンB1,B2,Cが含まれていて、新陳代謝を活発にする作用があるといわれています。煮物料理に適しています。

08:14
2018/05/23

5月23日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、八宝菜、ごまあえ
八宝菜は、豚肉、野菜、かまぼこなどからの出しで、十分おいしく仕上がりました。ごま和えは「ほうれんそう」を使いました。ごまの他に「かつおぶし」も使って風味豊かな和え物で、ほうれんそうが苦手でも、とても良く食べていました。

15:17
2018/05/22

5月22日の給食

| by teacher_10
・黒糖パン、牛乳、シイラフライ、そえきゅうり、春雨スープ
今日の「シイラフライ」は、宮崎で水揚げされた「シイラ」を使いまし。カリッと揚がっていて、おいしく仕上がりました。給食室で約1000個のフライを揚げるのは、とても大変な調理作業です。子どもたちからの「美味しかったです」「ごちそうさまでした」の声が、何よりの励みになります。

16:01
2018/05/21

5月21日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、チンジャオロースー、わかめスープ
今日のチンジャオロースーは、宮崎産の牛肉とピーマンを使い、オイスターソース、砂糖、しょうゆで味付けしました。ピーマンが苦手でもおいしく食べることができます。ほとんど食べ残しがありませんでした。わかめスープもよく食べてくれました。

15:30
2018/05/21

5月18日の給食

| by teacher_10
・米粉パン、牛乳、枝豆と豆腐のミンチカツ、そえキャベツ、マカロニスープ
今日のメンチカツは、給食用に開発されたものです。枝豆、鶏肉、豆腐、たまねぎを使って、しょうゆ、砂糖、塩こしょうの味付けで仕上げてます。マカロニスープは、煮干しで出しをとり、やさしい味付けに仕上がりました。
【写真はありません】
15:12
2018/05/17

5月17日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、親子丼の具、和風和え
親子丼は、煮干しで出しを取りました。鶏肉、かまぼこ、しいたけなどからの出しも加わり、おいしくできました。和風和えには、宮崎産ちりめんじゃこを使い、宮崎産野菜を使って仕上げました。じゃこは、カルシウム、ビタミンDが豊富です。

14:37
2018/05/16

5月16日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、ビーフカレー、海藻サラダ
今日は、みんな大好きなカレーです。とりがらで出しを取り、牛肉や野菜を煮こんで仕上げました。たまねぎを時間をかけて炒めることで、甘みが出て更においしくなります。カレー、サラダもよく食べてくれました。これから気温も上がってくるので、今から、しっかり食べてモリモリ元気に過ごしてほしいです。

14:26
2018/05/16

5月15日の給食

| by teacher_10
・コッペパン、牛乳、チリコンカン、チーズサラダ、メープルジャム
今日は、チリパウダーをきかせた豆と牛ひき肉の煮込み料理です。豆は大豆を使いました。メキシコに近いアメリカ西部テキサスが発祥といわれています。サラダにはチーズを使って、おいしく仕上がりました。

14:17
2018/05/15

5月14日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、鰹(かつお)南蛮、里いものみそ汁
鰹は、今が旬です。今日は南蛮にしました。きゅうり、たまねぎ、にんじんは、南蛮酢と和えて、冷やします。下味をつけて、油で揚げた鰹をお皿に配って上から、冷たくした南蛮酢をかけて食べるようにしました。お魚が苦手でも、よく食べていました。

07:58
2018/05/11

5月11日の給食

| by teacher_10
・チーズパン、牛乳、ミートソーススパゲティ、ひよこ豆のサラダ
ひよこ豆のサラダはノンエッグマヨネーズ、カレー粉などを使っておいしく仕上がりました。ひよこ豆は「ガルバンゾ」「エジプトマメ」という別名があります。ビタミンB1、B2、鉄分を多く含みます。今日はサラダに使いましたが、スープや煮物など、色々な料理に使えます。

14:15
2018/05/11

5月10日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、マーボー厚揚げ、ほうれん草のナムル
今日は、厚揚げを使ってマーボー厚揚げにしました。ごはんに合う味付けで、とてもよく食べていました。ナムルもおいしく仕上がりました。ほうれん草は宮崎県産を使用しています。カロテン、ビタミンC、鉄分を多く含んでいます。貧血を予防する効果があります。
【写真はありません】
14:07
2018/05/09

5月9日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、三色丼、キムチ汁
今日は、三色丼をごはんにかけて食べる献立です。よく食べていました。キムチ汁は、水気を切って辛味を和らげましたが、辛いと言う子もいました。キムチ汁は煮干しで出しを取り、豆腐、こんにゃく、人参、もやし、ねぎなどを入れて、おいしく出来上がりました。
給食を通して、色々な料理を味わってほしいです。

14:29
2018/05/08

5月8日の給食

| by teacher_10
・バーガーパン、牛乳、煮こみハンバーグ、そえきゃべつ、やさいスープ
今日は、みんな大好きなハンバーガーです。一年生も、パンにハンバーグときゃべつを上手に、はさんで食べていました。きゃべつは春キャベツなので、やわらかくて甘みのある味で、ほとんど食べ残しがありませんでした。

14:15
2018/05/08

5月7日の給食

| by teacher_10
・豆ごはん、牛乳、新じゃがのうま煮、若竹汁
今日は、今が旬のえんどう豆を炊き込んだごはんです。コーンの黄色と豆の緑色で色鮮やかに仕上がりました。新じゃがのうま煮もおいしく仕上がりました。若竹汁も初物の竹の子を使って、春の恵みいっぱいの献立にしました。


09:11
2018/05/02

5月2日の給食

| by teacher_10
・たけのこごはん、牛乳、シイラのソースあえ、ミニトマト、じゃがいものみそ汁、ミニたいやき
今日は「こどもの日」献立です。たけのこのようにスクスクと育ってほしいという願いを込めて「たけのこごはん」にしました。たけのこは今が旬です。おいしく仕上がりました。


13:40
2018/05/02

5月1日の給食

| by teacher_10
・ミルクパン、牛乳、きつねうどん、ひじきの胡麻あえ
今日のきつねうどんは、煮干しで出しを取り、鶏肉、しいたけ、かまぼこからの出しも加わりおいしく仕上がりました。油揚げは、油抜きをして、味付けして作ります。1人に1枚ずつで約1000枚仕上げます。

10:27
2018/05/02

4月25日の給食

| by teacher_10
・赤飯、牛乳、鶏のから揚げ、そえきゃべつ、すまし汁、お祝いデザート
今日は、お祝い給食です。お赤飯は、もち米に小豆を混ぜて蒸しますが、給食では、もち米とうるち米に小豆を混ぜて炊きます。これから、健康で元気な毎日が過ごせるように願いを込めました。
【写真はありません】
08:58
2018/05/02

4月24日の給食

| by teacher_10
・ミルクパン、牛乳、スパゲティナポリタン、ひじきとチーズのサラダ
今日は、給食定番メニューです。ナポリタンのナポリはイタリアの港町の地名です。マカロニやスパゲティなどのパスタ類をトマトソースで和えたものをイタリア語で、「ナポリテーヌ」と言います。
ひじきとチーズのサラダも人気メニューの一つです。鉄分、カルシウム、食物繊維が豊富です。
【写真はありません】
08:44
2018/04/23

4月23日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、肉じゃが、梅おかかあえ
今日は新じゃがを使いました。お肉からの出しと、調味料でおいしく出来上がりました。いんげんが加わることで、見た目もきれいで、よく食べていました。梅おかか和えも、とても香りよく、野菜が苦手でもおいしく食べることができました。これから段々と暑くなりますので、しっかり食べて、元気な毎日をすごしてほしいです。


14:34
2018/04/20

4月20日の給食

| by teacher_10
・黒糖パン、魚(さわら)のオリエンタルソース、ポテトスープ
今日は、鰆(さわら)に粉を漬けて油で揚げて、オリエンタルソースでからめました。給食でのオリエンタルソースは、チリソース、酢、ケチャップで作りましたが、色々なオリエントソースがあります。今日はお魚を使いましたが、お肉にも合うソースです。
【写真はありません。】
13:22
2018/04/19

4月19日の給食

| by teacher_10
・じゃこごはん、牛乳、五目うどん、酢みそあえ
今日の酢みそあえは、きゅうり、にんじん、わかめを使いました。彩りも良く、おいしく仕上がり、よく食べていました。ごはんとうどんの組み合わせは、違和感があるかもしれませんが、小学校の食器は小さいので、うどんの量だけでは、エネルギーが確保できません。そのために、ごはんで補う必要があります。うどんは、煮干し出しと、干しいたけの出しで、とてもおいしく仕上がり、よく食べてくれました。

17:45
2018/04/18

4月17日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、ポークカレー、コーンサラダ
今日から一年生の給食が始まりました。食べやすいようにカレーにしました。みんな楽しそうに食べていました。これから、給食を通して、食事の重要性、心身の健康、食品の選択能力、感謝の心、社会性、食文化など多くのことを学んでいきます。給食が「生きた教材」になるように努めていきたいと思います。

10:32
2018/04/17

4月13日の給食

| by teacher_10
・チーズパン、牛乳、マカロニのクリーム煮、フレンチサラダ
今日のクリーム煮のホワイトソースは、宮崎県産米粉を使って作ります。とりがらで出しを取り、コクのある味に仕上がりました。サラダには、春きゃべつを使いました。給食では、できるだけ宮崎産の食材、旬の食材を使うようにしています。

18:45
2018/04/17

4月12日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、鰯甘露煮、そえきゅうり、けんちん汁
今日は、いわしを使ったメニューです。鰯にはカルシウム、ビタミンDが豊富です。骨まで食べるように調理しています。けんちん汁は、煮干しで出しをとり、薄味でもおいしく仕上がりました。

18:37
2018/04/17

4月11日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、ひむか丼の具、春雨サラダ
今日は、宮崎産の食材をたくさん使った「ひむか丼」です。食材のうま味がたくさん出ていて、ごはんに合う味付けになっています。春雨サラダは、食感がよく、人気のメニューのひとつです。よく食べてくれました。

18:30
2018/04/10

4月10日の給食

| by teacher_10
・コッペパン 牛乳 ちゃんぽん じゃが芋と小魚の揚げ煮 日向夏みかんジャム

今日は、宮崎県産の日向夏果汁を使ったジャムを出しました。その成果もあり、ほとんどパンを食べていました。ちゃんぽん、小魚の揚げ煮も定番メニューで、よく食べてくれました。ちゃんぽんは、とりがらで出しを取り、きゃべつ、にんじん、豚肉などの食材を使っておいしく仕上がりました。

17:08
2018/04/10

4月9日の給食

| by teacher_10
・菜ごはん 牛乳 厚揚げのみそ炒め 春キャベツのサラダ
新しいクラスでの給食が始まりました。今日は乾燥大根葉をまぜた「菜ごはん」にしました。緊張する中での給食時間だったと思いますが、とてもよく食べていました。本年度も、安全でおいしい給食を提供していきます。

08:37
2018/03/22

3月22日の給食

| by teacher_10
・赤飯、牛乳、鶏のからあげ、ゆかりあえ、すまし汁
今日は、卒業お祝い給食です。6年生から「ありがとうございました。」と言っていただき、「中学校でも給食をしっかり食べて元気にがんばってくださいね」と声をかけました。他の子どもたちからも給食室の先生方にもお礼の言葉をかけていただきました。一年間ありがとうございました。また来年度も安全でおいしい給食を、ご提供していきたいと思います。

15:12
2018/03/20

3月20日の給食

| by teacher_10
・ナン、牛乳、ドライカレー、りっちゃんサラダ
今日は6年3組のリクエスト献立です。残菜ゼロの日だった効果もあり、ほぼゼロでした。本年度の中で一番よく食べてくれました。りっちゃんサラダは「サラダでげんき」という絵本に登場するもので、主人公のりっちゃんが、お母さんを元気にするために作ったサラダです。大宮小の子どもたちも、元気いっぱいに過ごしてほしいという願いを込めました。

15:55
2018/03/19

3月19日の給食

| by teacher_10
麦ごはん、牛乳、秋刀魚かぼすレモン煮、きゅうりの昆布和え、ワンタンスープ
今日のワンタンスープは煮干しで出しを取りました。ワンタンはツルツルとして食べやすいので、子どもたちもおいしく食べていました。かぼすレモン煮は、骨まで食べることができます。ごはんに合う味付けで、よく食べていました。

15:00
2018/03/15

3月15日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、鮭の南蛮づけ、のっぺい汁
今日は、鮭を使って南蛮づけにしました。黄ピーマン、きゅうり、たまねぎの彩りが、鮭のピンク色を引き立ててくれました。のっぺい汁は煮干しの出しが効いていて薄味でもおいしく仕上がりました。毎日よく食べてくれているので、給食室の先生方も喜んでいらっしゃいます。

16:09
2018/03/14

3月14日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳ビーフカレー、菜の花あえ
今日は、今が旬の「菜の花」を使いました。きゃべつ、ほうれん草、コーンも使って春らしい色合いで仕上げました。初めて食べる子どもたちもいましたが、意外に?おいしいと言って食べていました。春の野菜はほろ苦く、身体を目覚めさせる作用があります。
ビーフカレーは、ほぼ完食でした。

15:19
2018/03/13

3月13日の給食

| by teacher_10
・チーズパン、牛乳、高野豆腐のチリソース炒め、野菜スープ
今日は、高野豆腐を油で揚げて、チリソース、ケチャップ、オイスターソースで味付けしました。洋風の味付けで、子どもたちもよく食べていました。高野豆腐は、蛋白質、脂質、カルシウムが豊富で、消化の良い食品です。煮物や、お寿司の具に使います。

14:10
2018/03/12

3月12日の給食

| by teacher_10
・山菜おこわ、牛乳、かぼちゃのみそ汁、ごもくきんぴら
山菜おこわは、うるち米ともち米を同量使っています。薄味でしたが、おいしく出来上がり、よく食べていました。ごもくきんぴらは、ごぼうとれんこんを使って、砂糖、しょうゆ、一味唐辛子を少し入れておいしく仕上がりました。

17:22
2018/03/12

3月9日の給食

| by teacher_10
・米粉パン、牛乳、チリコンカン、フルーツヨーグルト、ソフール
今日は、各自で、フルーツにソフールヨーグルトを和えて「フルーツヨーグルト」にする給食でした。自分で作るということを楽しんでいる姿が見られました。少しずつ温かくなり、春の陽気に包まれて食欲も出てきました。

17:14
2018/03/08

3月8日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、じゃが芋のそぼろ煮、魚(シイラ)のみそ汁
じゃがいものそぼろ煮は、薄味で仕上げて、時間をかけて煮込んでいただきました。みそ汁は、煮干しで出しを取り、魚にしょうがをまぶして、とてもコクのある味付けになりました。今日も残菜ゼロのクラスがたくさんありました。

17:01
2018/03/08

3月6日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、五目ラーメン、揚げギョーザ、そえもやし、おかかふりかけ
・今日は6年4組のリクエスト献立です。五目ラーメンは鶏がらと豚骨で出しをとりました。とてもおいしく出来上がり、よく食べてました。ふりかけもあり、ごはんもよく食べていました。残菜ゼロのクラスもたくさんありました。
(給食写真はありません)
16:53
2018/03/05

3月5日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、煮魚(鯖)・こんにゃく、キムチ汁
煮魚・こんにゃくは、人気のある給食メニューのひとつです。しょうがをスライスして、砂糖、しょうゆ、みりんと一緒に煮込みます。煮崩れしないように作るには、とても調理技術がいります。こんにゃくには切り目が入っているので、味がしみて、とてもおいしく仕上がります。

15:05
2018/03/02

3月2日の給食

| by teacher_10
・ちらし寿司、牛乳、シイラフライ、そえきゃべつ、すまし汁、ひなあられ
今日は一日早い「桃の節句」のお祝い献立です。お祝いの日に食べる「ちらし寿司」は、たくさんの具を混ぜて食べ物に困らないようにという願いが込められています。シイラは、宮崎で水揚げされたものをフライにしました。とてもおいしく仕上がり、ほとんど残っていませんでした。

14:17
2018/03/01

3月1日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、親子丼の具、里芋サラダ
親子丼は、煮干しで出しを取り、鶏肉、かまぼこ、たまねぎなどの材料からもうま味が出て、おいしく仕上がりました。干しいたけのもどした、出し汁も加えて頂き、よりコク深い味にしていただきました。里芋サラダは、きゅうり、にんじん、コーンで彩りよく春のイメージで仕上がりました。

14:16
2018/02/27

2月27日の給食

| by teacher_10
・バーガーパン、牛乳、パンプキンポタージュ、煮込みハンバーグ、レタス
今日は、ハンバーグとレタスをパンにはさんで、ハンバーガーにして食べました。パンプキンポタージュも、おいしそうに食べていました。かぼちゃは、カロテン、ビタミンC、B、B2を含み、新陳代謝を活発にする働きがあります。

14:10
2018/02/26

2月26日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、すき焼き煮、和風あえ
今日は、宮崎産の牛肉を使ったすき焼き煮です。春菊を使って彩りよく仕上がりました。和風和えには、宮崎産のちりめんじゃこを使いました。どちらも、ごはんによく合う味付けで、とてもよく食べていました。

14:13
2018/02/26

2月23日の給食

| by teacher_10
・ミルクパン、牛乳、ポークビーンズ、フルーツ白玉
ポークビーンズには、北海道産の大豆を使いました。給食では、出来る限り国内産のものを使うようにしています。時期によっては、県産品がないこともありますが、肉類や、野菜類は宮崎県産のものを使います。おいしい給食の提供と共に、安心で安全な給食に取り組んでいます。

14:03
2018/02/23

2月22日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、チキンカレー、大根サラダ
毎日、3時間めぐらいから、とてもよいにおいがしてきます。今日は、とりがらで出しをとり、コクのあるチキンカレーが出来上がりました。大根サラダもおいしく出来上がり、どちらもよく食べていました。カレーは、明治5年くらいに西洋料理の本に紹介されていたようです。日本独自のカレー文化を確立していき、今では国民食のひとつになっています。


08:19
2018/02/21

2月21日の給食

| by teacher_10
・十二穀ごはん、牛乳、大豆のいそ煮、キムチ汁
十二穀ごはんは、緑米、黒米、赤米などの十二種類の雑穀米を一割ほど加えて炊いたごはんです。ビタミン類、食物繊維、鉄分、カルシウムが増加され、抗酸化作用もあります。今日は「おにぎりの日」を設定しました。丸くしたり、三角にしたりと楽しそうに作っておいしそうに食べていました。

14:28
2018/02/20

2月20日の給食

| by teacher_10
・ミルクパン、牛乳、スパゲティミートソース、千切り大根のサラダ
今日は、給食の定番メニューのひとつであるスパゲティでした。どのクラスもよく食べてくれました。宮崎県の特産品の千切大根を使ったサラダも、ほとんど食べていました。寒さも少し和らいだ日だったので、食欲も出たのだと思います。

14:09
2018/02/20

2月19日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、酢豚、ワカメスープ
今日の給食の組み合わせは、どちらも温かい料理です。寒い時期には、できるだけ温かい給食を提供できるようにしています。酢豚は、ケチャップ、しょうゆ、砂糖を混ぜ合わせて味付けしています。ワカメスープは煮干しで出しを取り、かまぼこやワカメからも「うま味」が出ておいしく仕上がりました。

09:30
2018/02/16

2月16日の給食

| by teacher_10
・黒糖パン、牛乳、汁ビーフン、ごぼうサラダ、完熟きんかんたまたま
今日は宮崎県の特産品「完熟きんかんたまたま」を出しました。糖度が16度以上(完熟マンゴーと同じと同じくらいの甘さ)横径が28mm以上という基準があります。ビタミンCや、βークリプトキサンチンなどの機能性成分を含みます。甘い、すっぱいと反応は色々ありました。給食で体験して、おいしく食べることができるようになってほしいです。

13:34
2018/02/15

2月15日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、おでんに、ちりめんの酢の物
今日の「おでん煮」は煮干しで出しを取り、鶏肉、ちくわ、厚揚げ、こんぶ、こんにゃく、大根、人参、里芋などを煮こんでいます。材料からもうま味が出ていました。ちりめんの酢の物もよく食べていました。給食では、毎日15~20種類の食材を使います。

13:42
2018/02/15

2月14日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、中華丼の具、ごまあえ
今日の「ごまあえ」には、きゃべつ、にんじん、もやし、コーンを使いました。ごまの風味が効いて、とてもおいしく出来上がりました。よく食べていました。ご家庭でもサラダや汁物などに、すりごまを入れるとコクが出ておいしくなりますので、お試しください。

13:24
2018/02/13

2月13日の給食

| by teacher_10
・米粉パン、牛乳、五目うどん、チキン南蛮、そえきゃべつ、ノンエッグタルタルソース
今日は、6年1組のリクエスト献立です。子どもたちの好きなメニューなので、とてもよく食べていました。「五目うどん」は、煮干しで出しをとります。寒い日には、ピッタリのメニューです。給食をしっかり食べて元気に過ごしてくださいね。


14:04
2018/02/13

2月9日の給食

| by teacher_10
・食パン、牛乳、クリームシチュー、海藻サラダ、メープルジャム
クリームシチューは「鶏がら」で出しをとります。ホワイトクリームは、無塩バター、県産米粉、牛乳で作ります。仕上げにチーズを加えることで、コクが増しておいしくなります。カルシウムたっぷりです。

13:54
2018/02/08

2月8日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、三色丼の具、小松菜のみそ汁、日向夏みかんゼリー
今日は、麦ごはんに「三色丼の具」をかけて食べます。甘辛い味付けにして仕上げます。食べ残しはありませんでした。みそ汁は煮干しの出しが良く出ていていました。こちらも良く食べてくれました。日向夏みかんゼリーは宮崎産の日向夏の果汁を使っています。さっぱりとした甘味と酸味でとてもおいしいデザートです。

14:41
2018/02/08

2月7日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、鰤(ぶり)だいこん、のっぺい汁
「のっぺい汁」は,全国各地にある郷土料理です。漢字では「濃餅汁」と書くところから、餅のようなとろみがついた汁という意味があるようです。里芋、豆腐、油揚げ、にんじん、ごぼう、ねぎを材料に使い、でん粉でとろみをつけて仕上げます。とろみがついていると冷めにくいので、体も温まります。

14:26
2018/02/07

2月6日の給食

| by teacher_10
・チーズパン、牛乳、五目ラーメン、大豆と小魚の揚げ煮
「大豆と小魚の揚げ煮」は、学校給食の定番メニューです。さつま芋、大豆、小魚をカリッと揚げていただき、とてもおいしく出来上がりました。カルシウムたっぷりです。ラーメンは、鶏がらとトンコツで出しをとりました。どちらもよく食べていました。

10:58
2018/02/07

2月5日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、治部煮、しゃきしゃき野菜の梅昆布和え
今日は、石川県の郷土料理です。治部煮椀と呼ばれるお椀に盛り付けることから、料理名がついたそうです。鶏肉、厚揚げ、たけのこ、しいいたけなどを煮て、でんぷんでとろみをつけて仕上げます。寒い日には、身体が温まります。

10:51
2018/02/05

2月1日の給食

| by teacher_10
麦ごはん、牛乳、鰯の梅煮、昆布和え、呉汁、節分豆
今日は「節分メニュー」です。いわしの頭をヒイラギの枝にさして玄関に飾ると邪気を払うといわれています。節分の豆まきは、災いを追い払う力があるそうです。(2月3日が節分です)
鰯には「不飽和脂肪酸」がたくさん含まれています。EPAやDHAは、高血圧、動脈硬化などの生活習慣病を予防するといわれています。

14:47
2018/02/02

2月2日

| by teacher_10
・揚げパン、牛乳、ポテトサラダ、卵スープ
今日は6年2組のリクエスト献立です。子どもたちは大好きなメニューで、とても喜んでいました。給食室の先生方には、御苦労をおかけしますが、快く調理してくださるので、感謝の気持ちでいっぱいです。いつもありがとうございます。

14:52
2018/01/31

1月31日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、キムチ丼の具、わかめスープ
今日は、キムチ丼にして食べました。ピリ辛で少し甘めの味付けでしたが、とても良く食べてくれました。寒い季節では、できるだけ温かい内容にしています。わかめスープもよく食べていました。給食をしっかり食べて、体温アップしましょう。

16:54
2018/01/31

1月30日

| by teacher_10
・ホットドッグ用コッペパン、牛乳、チリドッグの具、マカロニスープ
今日はパンにチリドッグの具をはさんで食べるメニューでした。マカロニスープもおいしく仕上がりました。温かいスープで、体も温まりました。


08:38
2018/01/29

1月29日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、さばとこんにゃくのみそ煮、けんちん汁
今日は、さばとあやめ切りのこんにゃくを、みそ、みりん、酒で煮込みました。生しょうがの薄切りも入れることで、更においしく仕上がりました。欠席が多い中でも、良く食べていました。煮崩れないように、ていねいに調理していただきました。

14:34
2018/01/26

1月26日の給食

| by teacher_10
米粉パン、牛乳、ビーフシチュー、かみかみサラダ
ビーフシチューは、「とりがら」で出しを取り、県産米粉、無塩バターを使って作ります。コクのあるシチューが出来上がりました。かみかみサラダは、ごぼうを使っています。よくかんで食べるように「かみかみサラダ」という名前です。今日も良く食べてくれました。

15:05
2018/01/26

1月25日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、カツカレー、フレンチサラダ
今日は、みんな大好きな「カツカレー」です。時間の許す限り、ていねいに玉ねぎを炒めて仕上げていただきました。ほとんど食べてくれましたので、給食室の先生方も、喜んでいらっしゃいました。


14:37
2018/01/24

1月24日の給食

| by teacher_10
・十二穀ごはん、牛乳、鮭の塩焼き、小松菜のたくあん炒め、だご汁
今週は「給食感謝週間」です。明治22年に日本で最初に給食が始まった山形県忠愛小学校の献立を再現しました。実際は、おにぎり、塩鮭、菜の漬物という内容でした。お弁当を持って来られない子どもたちのために、小学校を建てたお坊さんが出してくれました。みんな大喜びで食べたそうです。給食だけでなく、生命に係わるすべてのことに感謝する週間になってほしいです。



15:14
2018/01/23

1月23日の給食

| by teacher_10
・ミルクパン、スープスパゲティ、スートポテトサラダ
スープスパゲティは、しょうゆ、塩こしょう、白ワインを使って、和風味に仕上げました。ほとんど食べてくれました。さつま芋を使ったサラダもペロリと食べていました。

14:18
2018/01/23

1月22日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、炒り豆腐、石狩汁
炒り豆腐は、宮崎産のちりめんじゃこを使い、優しい味に仕上げました。石狩汁は、北海道の郷土料理で、生の鮭を使い、みそ味です。塩鮭を使うのは「三平汁」になります。冬が旬の食材を使う事で、身体も温まります。

13:55
2018/01/19

1月19日の給食

| by teacher_10
・食パン、牛乳、揚げ魚のオリエンタルソース、卵スープ、日向夏みかんジャム
今日の魚は「鱈」です。漢字のとおりで、冬が旬です。白身魚で、色々な料理に使う事ができます。少しピリ辛な味付けでしたが、ほとんど食べ残しがありませんでした。ジャムは宮崎産の日向夏みかんを使っています。とてもおいしいジャムです。


16:02
2018/01/19

1月18日

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、ひむかどんぶり、さつま汁
ひむか丼には、宮崎産の食材をたくさん使っています。豚肉、ごぼう、カラーピーマンで彩り良く仕上げました。さつま汁は煮干しで出しを取り、さつま芋の甘みとみそ味が程よくマッチしておいしくなりました。寒い日には、ピッタリのメニューです。


15:55
2018/01/17

1月17日の給食

| by teacher_10
・七草寿司、牛乳、鶏肉と野菜の甘酢あん、魚そうめん汁
今日は、七草寿司でした。春の七草使って、寿司の具を作り、合わせ酢と合わせて作ります。とても手の込んだ一品です。新しい年を健康で過ごすことができるように願っての給食でした。

14:34
2018/01/16

1月16日の給食

| by teacher_10
・じゃこごはん、牛乳、野菜たっぷりラーメン、おかかあえ
今日は、トンコツと鶏がらで出しを取り、肉や野菜からの美味しいうま味も加わり、とても美味しく仕上がりました。おかか和えは、ほうれん草やもやしを使って、かつお節の風味豊かな味付けで、食べ残しも少なかったです。給食をしっかり食べて丈夫な身体になってほしいと願っています。

17:10
2018/01/16

1月15日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、千切り大根の炒め煮、根菜のみそ汁
千切大根は、宮崎県の特産品のひとつです。太陽の光をあびて、栄養価が高くなります。ビタミンB1、B2、カルシウム、鉄分が豊富で食物繊維により、腸の働きを良くします。今日は甘辛い味付けで子どもたちも美味しく食べていました。

08:39
2018/01/16

1月12日の給食

| by teacher_10
・黒糖パン、牛乳、マカロニのクリーム煮、ウインナーと野菜のオイスターソース炒め
・マカロニのクリーム煮は、とりがらで、出しを取ります。県産米粉を使ってホワイトソースを作り仕上げました。オイスターソース炒めは、きゃべつ、ほうれん草、コーンで色鮮やかです。どちらもほとんど食べていました。寒い日には体の温まる献立です。

08:23
2018/01/16

1月11日の給食

| by teacher_10
・菜ごはん、牛乳、五目うどん、ちりめんの酢の物
今日は、乾燥大根葉をまぜ合せたごはんです。麺類の時は、ごはんやパンを出します。小学校で使う食器は、お椀が二つとお皿が一枚です。お椀に入る「うどん」だけでは、エネルギーが確保できないために、ごはんや、パンで補います。寒い時期は、温かいごはんと組み合わせました。

08:10
2018/01/10

1月10日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、雑煮、秋刀魚のしょうが煮、紅白なます
今日は、お正月献立です。「雑煮」は各家庭での伝統があると思います。給食では、昆布とかつお節で出しを取り、鶏肉、おもち、水菜、かまぼこ、大豆もやしを使って仕上げました。給食を通して、食文化(行事食、郷土食)を学んでほしいと願っています。

14:10
2018/01/09

1月9日の給食

| by teacher_10
・ミルクパン、牛乳、ポトフ、ブロッコリーサラダ
今日は、2学期後半開始日です。久しぶりの給食でしたが、よく食べていました。ポトフは鶏がらでだしを取り、コトコトと煮こんでいるので、材料のうま味が出て、おいしく仕上がりました。ブロッコリーは、宮崎産です。野菜の価格の高い中ですが、工夫して提供しています。

15:48
2017/12/22

12月22日の給食

| by teacher_10
・チーズパン、牛乳、フライドチキン、そえきゃべつ、春雨スープ、デザート
12月最後の給食でした。デザートはセレクトにして、事前に選んでもらったケーキを出しました。とても喜んでいたので、良かったです。フライドチキン、スープともにおいしく仕上がりました。冬休みの間も、「早寝早起き朝ごはん」を実行して、元気いっぱいに過ごしてください。

14:46
2017/12/22

12月21日の給食

| by teacher_10
・ごはん、牛乳、かぼちゃのそぼろ煮、かぶのゆず漬け
今年の冬至は12月22日です。今日は一日早い「冬至献立」にしました。昔から、かぼちゃや、小豆がゆを食べて、ゆず湯に入って「無病息災」を願う習慣があります。栄養的にも、カロテンやビタミン類を摂ることは理にかなっています。

09:18
2017/12/22

12月20日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、マーボー厚揚げ、茎わかめの酢の物
・今日は20日なので、「残菜ゼロの日」でした。ごはんに合う味付けだったこともあり、とてもよく食べていました。しっかり食べて、元気で過ごすことができるように願っています。

09:06
2017/12/22

12月19日の給食

| by teacher_10
・黒糖パン、牛乳、鮭のクリームスパゲティ、ウインナーと野菜のオイスタソース炒め
今日は鮭とブロッコリーを使ったスパゲティです。鮭は北海道産、ブロッコリーは宮崎産です。どちらも今が旬の食材です。ブロッコリーは、カロテン、ビタミンB1、B2、Cを多く含んでいます。シチューや、ソテー、サラダなどに使うと色鮮やかになります。

08:22
2017/12/19

12月18日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、チキンカレー、海そうサラダ
チキンカレーは、とりがらで出しを取り、たまねぎを十分炒めて仕上げてます。欠席が多いクラスでも、ほぼ食べていました。カレーパワーはすごいですね。海そうサラダもおいしく出来上がり、ほとんど食べてくれました。しっかり食べて元気な毎日を過ごしましょう。


08:30
2017/12/15

12月15日の給食

| by teacher_10
・ホットドッグ用パン、牛乳、ウインナー、きゃべつの塩もみ、白菜のクリーム煮、1食ケチャップ
今日は、各自で、ホットドッグを作って食べました。白菜のクリーム煮のホワイトソースは、県産米粉、牛乳、バターでルウを作ります。とりがらで出しを取り、鮭、白菜、玉ねぎ、にんじんを入れておいしく仕上がりました。今日も、よく食べていました。

14:09
2017/12/15

12月14日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、中華丼の具、春雨サラダ
今日は、ごはんにかけて食べる給食のためか、ほとんど残さずに食べていました。身体も成長して、食べる量も増してきているのだと思います。欠席が多くても、もりもり食べて、もりもり元気にすごしています。(今日の写真の掲載はありません。)
14:02
2017/12/13

12月13日の給食

| by teacher_10
・どんどろけめし、牛乳、だんご汁、鶏肉と野菜のしょうが炒め
今日は「ふるさと給食の日」で、鳥取県の郷土料理「どんどろけめし」です。炊き込みごはんで、材料に豆腐を使います。炒める時の音が「バリバリ」と、かみなり(どんどろけ)の音に似ているところからこの名前がついたそうです。「ふるさと給食」は、給食を通して他県の郷土料理を知ることができる取組です。


16:17
2017/12/13

12月12日の給食

| by teacher_10
・チーズパン、牛乳、野菜ラーメン、大豆とかぼちゃの揚げ煮
野菜ラーメンは、とりがらと豚骨で出しを取ります。きゃべつ、にんじん、コーン、もやし、たけのこ、ねぎを入れておいしく仕上がりました。寒い日には身体の温まるメニューで、よく食べていました。大豆と小魚の揚げ煮は定番メニューで、今日はかぼちゃを使いました。
食べやすい大きさに切っていただき、ありがとうございました。

16:03
2017/12/12

12月11月の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、煮魚・こんにゃく、キムチ汁
今日の煮魚は、鯖を使いました。煮崩れないように丁寧に煮込んであります。しょうが、砂糖、しょうゆ、みりんで煮込むことで、おいしく仕上がりました。


08:47
2017/12/12

12月8日の給食

| by teacher_10
・揚げパン、牛乳千切大根の酢の物、ワンタンスープ
今日は待ちに待った「揚げパン」です。油でさっと揚げて、砂糖、きな粉、塩にまぶして作ります。とても手間ひまがかかっています。子どもたちが喜んでくれるならと、労を惜しまずに作ってくださいました。いつもありがとうございます。

08:30
2017/12/12

12月7日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、いか大根、豚汁、みかん
大根の美味しい季節になりました今日は、いかと大根のみを炊きあげました。寒い日にはできるだけ温かい給食を提供するようにしています。ごはんをしっかり食べて、元気に過ごしてほしいです。(牛乳を忘れていました。実際は出しています。)

08:09
2017/12/06

12月6日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、五目きんぴら、石狩汁
今日の「石狩汁」は、北海道産の鮭を使いました。今年は漁獲量が少なく、価格が高騰しています。野菜等も価格が安定しない中ですが、工夫しながら給食を提供しています。寒い時期ですので、身体の温まる献立にしました。

14:21
2017/12/05

12月5月の給食

| by teacher_10
・ミルクパン、牛乳、ポークビーンズ、ほうれん草ソテー
「ポークビーンズ」は本来は、豚肉と白いんげん豆をトマトソースで煮込んだ料理です。給食では、乾燥した国産大豆を水でもどして、茹で汁も出しとして使って作ります。ケチャップ、トマトピューレ、デミクラスソース、ウスターソースを使い、最後にとろけるチーズを入れてコクをだします。

15:17
2017/12/04

12月4日の給食

| by teacher_10
・大根葉ごはん、牛乳、カレーうどん、ちりめんあえ
カレーうどんは、煮干しで出しを取り、隠し味として、みりんとしょうゆを使って仕上げてあります。
肌寒い日には、ぴったりのメニューで、食べ残しもほとんどありませんでした。あえものも、宮崎のちりめんじゃこを使っておいしく仕上がりました。

14:36
2017/12/01

12月1日の給食

| by teacher_10
・食パン、ジャーマンポテト、肉団子スープ、黒豆きなこクリーム
今日のジャーマンポテトは、じゃがいもを蒸して作ります。コーン、たまねぎ、ベーコンをバターと粉チーズと塩こしょうで味付けして、ポテトと混ぜ合わせて仕上げてあります。煮崩れしないように丁寧に調理して頂きました。いつありがとうございます。

15:53
2017/11/30

11月30日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、チキン南蛮、そえきゃべつ、きのこの味噌汁、ノンエッグタルタルソース
本校は、ゼロのつく日を「残菜ゼロの日」としています。これは給食委員会活動の一環で、食べる意欲を高めるために実施しています。決して無理強いをしないようにしないように気を付けています。今日は大好きな給食だったために、残菜ゼロのクラスが多かったようです。

14:45
2017/11/30

11月29日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、煮魚こんにゃく、じゃがいものみそ汁、みかん
煮魚こんにゃくは、しょうが、砂糖、しょうゆ、みりん、酒を合わせた調味料で、コトコトと煮ます。味がしみてとても美味しく仕上がりました。給食室では、煮くずれないように気を付けて調理してくださっています。ほとんど食べていました。みかんも残菜ゼロでした。

14:23
2017/11/30

11月28日の給食

| by teacher_10
・チーズパン、牛乳、坦々麺、ウインナーと野菜のオイスタソース炒め
今日のパンの大きさは普通の規格より10gくらい小さいサイズにしています。麺類との組み合わせの時には、食器が小さいために「エネルギー」が確保できません。そのために、麺料理の種類に合わせてパンやごはんを組み合わせて提供します。オイスターソース炒めも殆ど食べていました。

14:08
2017/11/27

11月27日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、みそしょうがおでん、ほうれんそうのごまあえ
ほうれんそうは、栽培時期に応じた品種が開発されて、ほぼ一年中出回ります。普通栽培では、11月から3月で、栄養価も高いです。今日はごまあえにしました。カロテン、ビタミンC、鉄分が豊富で、風邪の予防に役立ちます。どのクラスも、よく食べていました。

14:26
2017/11/24

11月24日の給食

| by teacher_10
・バーガーパン、牛乳、しいらフライ、そえきゃべつ、コーンスープ、一食ソース
今日の「しいら」は宮崎県で漁獲されたものです。日本有数の漁獲量で、鮮度の良い「しいら」をフライにしました。白身で食べやすく、色々な料理に使うことができます。ハワイでは「マヒマヒ」の名前で高級魚として知られています。

13:32
2017/11/24

11月22日の給食

| by teacher_10
・高菜めし、牛乳、さばのみぞれ煮、そえきゃべつ、だんご汁
今日は「ふるさと給食」で熊本県の郷土料理です。特産品の高菜漬けを使った「高菜めし」と「団子汁」です。このふるさと給食は、月に一度全国の郷土料理を取り入れています。

08:30
2017/11/21

11月21日の給食

| by teacher_10
・コッペパン、牛乳、スパゲティナポリタン、海藻サラダ、一食ヨーグルト
給食の定番メニュのひとつである「ナポリタン」です。海藻サラダも毎月一度は登場します。給食では、宮崎県産の食材を使うようにしていますが、価格が高い時には、他の県の野菜を使うこともあります。旬の食材を使用して安心、安全で美味しい給食を提供できるようにしています。

14:49
2017/11/18

11月17日の給食

| by teacher_10
・ミルクパン、牛乳、牛肉のトマト煮、スイートポテトサラダ
今日は、旬のさつまいもを使ったサラダにしました。パンにはさんだり楽しそうに食べていました。牛肉は宮崎産で、トマトと煮込んでおいしく仕上がりました。今日もよく食べてくれていて、給食室の先生方も喜んでいらっしゃいました。

08:14
2017/11/17

11月16日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、大根マーボー豆腐丼、バンサンスウ
今日は、大根を角切りにして、マーボー丼にしました。厚揚げも使っておいしく仕上がりました。バンサンスウには春雨を使ってツルツルとした食感で、喜んで食べていました。
給食をしっかり食べて、元気な毎日を過ごしてくださいね。

08:20
2017/11/16

11月15日の給食

| by teacher_10
じゃこ菜ごはん、牛乳、春巻き、そえやさい、のっぺい汁
今日は、宮崎産ちりめんじゃこと大根葉をまぜたごはんです。じゃこの塩分があるので、ほとんど調味料は使っていません。薄味でおいしく仕上がりました。のっぺい汁は、煮干しで出しを取り、鶏肉や油揚げ、やさいのうま味が出ていました。とてもよく食べていました。

09:34
2017/11/14

11月14日の給食

| by teacher_10
・黒糖パン、牛乳、やきそば、大豆と小魚の揚げ煮
今日の献立は、定番メニューです。大豆と小魚の揚げには「カリカリメニュー」として出しています。大豆は片栗粉をつけて油で揚げます。角切りしたさつまいもと小魚は素揚げして、砂糖としょうゆで味付けして仕上げます。とても手間ひまのかかった料理のひとつです。カリカリして食べやすく、子どもたちも、よく食べてくれました。

18:37
2017/11/10

11月10日の給食

| by teacher_10
・コッペパン、牛乳、秋味シチュー、りっちゃんサラダ、メープルジャム
今日のシチューには秋においしい食材である、鮭、白菜、きのこ、さつまいもを使いました。さつまいもは串間産で、とても甘味のあり、おいしく仕上がりました。ホワイトソースは、県産米粉を使いバター、牛乳で作ります。残菜もほぼありませんでした。

14:47
2017/11/10

11月9日の給食

| by teacher_10
・コーンごはん、牛乳、かきあげうどん、柿なます
今日は、果物の柿を使った酢の物です。柿の皮をむいて、種を取っての調理で、大変な調理作業でした。かき揚げも1000個ほど揚げて頂きました。カリカリで、子どもたちもおいしそうに食べていました。中には柿が苦手な子もいましたが、旬の食材を使った料理を味わってほしいと願っています。

14:37
2017/11/07

11月7日の給食

| by teacher_10
糖パン、牛乳、れんこんのきんぴら、たまごスープ、りんご
れんこんのきんぴらは、オリーブオイルで炒めて、「カレー粉」を使って、洋風にアレンジしました。
りんごは、1人1/8個ずつで、全部で125個を皮をむいていただきました。おいしいと言って食べてくれました。「一日一個のりんごは医者いらず」ということわざがあるように、身体に良い
成分が含まれています。おうちでも食べてほしい果物のひとつです。

13:53
2017/11/07

11月6日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、鶏肉と大豆の煮物、千切り大根の酢の物
今日の煮物は、昆布を使っています。グルタミン酸が多く含まれていますので、出しとしても活躍して、食べることで、カルシウム、食物繊維がとれます。鶏肉、大豆からもおいしいうま味が出て、おいしく仕上がりました。
11:24
2017/11/02

11月2日の給食

| by teacher_10
・十二穀ごはん、牛乳、豚肉のみそ炒め、かきたま汁
今日は5年生が遠足だったので、6年生の給食委員会の児童たちが、手伝ってくれました。大変助かりました。十二穀ごはんは、好評でよく食べてくれました。かきたま汁は煮干しで出しを取ります。とてもおいしく仕上がり、残菜も少なかったです。

15:27
2017/11/02

11月1日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、給食番長カレー、ひじきのサラダ
11月は「読書月間」です。それにちなんで、「給食番長」という絵本に登場するカレーにしました。
ひじきのサラダには「ねりごま」を入れることで、味に深みが出ておいしくなります。ほとんど食べ残しはありませんでした。

08:51
2017/10/31

10月31日の給食

| by teacher_10
・コッペパン、牛乳、汁ビーフン、大豆とかぼちゃの揚げ煮、みかん
今日は、6年生が陸上教室のため、給食当番、給食委員会を、5年生がお手伝いをしてくれました。大変助かりました。みかんは宮崎産で、とてもおいしく、ほとんど残さず食べてくれました。
ビタミンCたっぷりで、風邪の予防にも役立ちます。今が旬ですので、おうちでも食べてほしいです。

15:27
2017/10/27

10月27日の給食

| by teacher_10
・ミルクパン、牛乳、チリコンカン、フルーツあえ
今日のパンは当日焼きで、とてもおいしく、残菜ゼロでした。チリコンカンは本来は「白いんげん豆」を使いますが、今日は「北海道産大豆」を使用しました。大豆は良質のたんぱく質と油脂を含み健康素材のひとつです。不飽和脂肪酸が多いので、動脈硬化などの予防に役立ちます。

16:03
2017/10/26

10月26日の給食

| by teacher_10
・さつまいもごはん、牛乳、秋刀魚のしょうが煮、そえきゅうり、かきたま汁
秋の食材をたくさん使った献立です。さつまいも、秋刀魚、きのこを使っておいしく仕上がりました。食欲も出てきているので、毎日よく食べてくれています。給食を通して「旬」を覚えてほしいと思います。

09:04
2017/10/25

10月24日の給食

| by teacher_10
・ミニコッペパン、牛乳、やきそば、ひじきのとチーズのサラダ
今日のメニューは、子どもの嗜好に合っていたので、食べ残しがほとんどありませんでした。「やきそば」には、きゃべつ、たまねぎ、にんじん、ピーマンなど、たくさんの野菜を使ったのですが、苦手なやさいでも、好きな料理に入れて味付けを工夫することで、食べることができますね。

09:07
2017/10/23

10月23日の給食

| by teacher_10
・きのこごはん、牛乳、厚揚げのみそ炒め、魚そうめん汁
今日は、秋の食材のひとつである「きのこ」を使ったごはんでした。魚そうめん汁は、煮干しで出しを取り、魚そうめん、わかめからも出しが出たので、少なめの醤油で、おいしく仕上がりました。

15:55
2017/10/20

10月20日の給食

| by teacher_10
・黒糖パン、牛乳、パンプキンポタージュ、魚(タラ)の香草あえ
今日のポタージュは、宮崎県産の米粉で作りました。とりがらで出しを取り、バターを入れて、米粉と牛乳を混ぜ合わせて、水溶きでん粉の要領で、入れていきます。生クリームを入れてコクのあるポタージュができあがりました。魚は白身魚の代表である「鱈」を使いました。じゃがいも、大豆も油でカリッと揚げてあり、子どもたちも「おいしい」と言って食べてくれました。

15:08
2017/10/19

10月19日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、チキンカレー、しゃきしゃきごぼうサラダ
朝からとてもおいしそうな香りで、給食時間が待ち遠しい様子でした。ごぼうサラダもおいしくできあがり、ほとんど食べていました。いつもカレーの時は、とりがらで出しを取り、2種類のカレールウ、デミクラスソース、ケチャップや、香辛料を使っています。

14:30
2017/10/18

10月18日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、じゃがいもの土佐煮、ちりめんの酢の物
今日は「ふるさと給食」高知県のメニューで「土佐煮」です。かつおの一本釣りが有名で、かつおを使った料理がたくさん」あります。「土佐煮」は、かつお節を使った料理のひとつです。かつお節で出しを取り、けずりかつお節もたっぷり使っておいしく仕上がりました。とてもよく食べていました。

14:46
2017/10/17

10月16日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、鮭の南蛮づけ、春雨スープ
子どもの食べやすい魚のひとつに「鮭」があります。今日は「南蛮漬け」にしました。鮭は白身魚に比べて脂肪分が多いので、おいしく感じるのだと思います。塩焼き、ムニエル、フライ、鍋物、汁物などの、色々な料理に使えます。

15:52
2017/10/16

10月13日の給食

| by teacher_10
・食パン、牛乳、じゃがいものチーズ煮、海藻サラダ、りんごジャム
今日は、トリガラで出しを取り、じゃがいもを煮こんでチーズをたっぷり使った料理です。シチューのような仕上がりでとてもおいしくできました。サラダとともに、よく食べていました。

09:05
2017/10/16

10月12日の給食

| by teacher_10
・菜ごはん、牛乳、ひむかうどん、千切り大根のあえもの
ひむかうどんのうどんは、宮崎県産米粉を使用しています。他にも、宮崎県産の鶏肉、しいたけ、かぼちゃを使うので、「ひむかうどん」という料理名にしました。千切り大根も宮崎の特産品です。給食では、地産地消に取り組んでいます。

08:24
2017/10/11

10月11日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、高野豆腐と大豆のみそがらめ、五目汁
2学期がスタートしました。今日は、高野豆腐、北海道産大豆、じゃがいも、鶏肉をでん粉をつけて、油で揚げてみそ、しょうゆ、みりんをまぜた調味料とからめて仕上げています。ごはんに合う味付けでした。昼間は、まだまだ暑いですので、給食をモリモリ食べて、モリモリげんきにすごしてほしいです。

14:24
2017/10/10

10月5日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、煮魚(さば)・こんにゃく、山里汁
今日は、今が旬の鯖(さば)の切り身と、あやめ切りこんにゃくを煮こみました。鯖が煮崩れしないように、作るには大変な調理作業になります。とてもきれいに出来上がっていてました。調理の先生方には、いつも感謝しています。子どもたちも、おいしいと言って食べてくれました。


09:26
2017/10/04

10月4日の給食

| by teacher_10
・十二穀ごはん、牛乳、秋野菜の煮物、梅おかかあえ、十五夜ゼリー
今日は、十五夜メニューです。秋野菜をたくさん使った煮物にしました。梅おかか和えは、ねり梅、さとう、しょうゆ、かつおぶしを使っておいしく仕上がりました。梅が苦手でも、おいしく食べることができるように工夫してあります。

16:25
2017/10/04

10月3日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、豚キムチ丼、大学芋
今日は、ごはんにかけて食べる「豚キムチ丼」にしました。少しピリ辛味でしたが、とてもよく食べていました。大学芋は、さつま芋そのものが、甘くておいしく仕上がり、残菜がほとんどありませんでした。

16:16
2017/09/30

9月28日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、中華丼の具、焼きギョーザ、そえもやし
食に関する指導の目標は6つあります。その中のひとつに、「社会性」として、食事のマナーや食事を通じた人間関係形成能力を身に付けるように掲げてます。はしの持ち方や、マナーについては、おうちでもお声かけしていただけると有難いです。


09:22
2017/09/27

9月27日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、鶏肉と野菜の甘酢あん、ワンタンスープ
今日のワンタンスープは煮干しで出しを取りました。甘酢あんに使う、干しいたけの戻し汁も、スープに足していただき、とても美味しくできました。ワンタンはツルツルと食べやすいので、おいしそうに食べてくれました。甘酢あんは、鶏肉に下味をつけて、でん粉をまぶして揚げて作ります。てまひまのかかった一品です。こちらもよく食べてくれました。


14:43
2017/09/26

9月26日の給食

| by teacher_10
・コッペパン、牛乳、ポークビーンズ、フレンチサラダ
「ポークビーンズ」は、その名のとおり、豚肉と豆を使った料理です。じゃがいも、たまねぎ、にんじん、エリンギ、トマト、パセリを使い調味します。大豆が苦手でも、おいしく食べることができます。サラダは、ほとんど食べていました。


14:02
2017/09/26

9月25日の給食

| by teacher_10
・萩ごはん、牛乳、秋刀魚のかば焼き、即席づけ、呉汁
今日はお彼岸献立です。萩に見立てた小豆と、宮崎県産のさつまいもを炊き込んだ「萩ごはん」を作りました。とてもおいしく仕上がりました。秋刀魚は塩焼きが一般的に作られますが、今日は、かば焼きにしました。魚が苦手でも、甘辛い味付けでおいしく食べることができます。


08:21
2017/09/26

9月22日の給食

| by teacher_10
・コッペパン、牛乳、ビーフシチュー、フルーツ白玉
今日の「ビーフシチュー」は、宮崎県産の米粉を使ってルウをつくりました。バターで材料を炒めて、トリガラで出しをとったスープを入れて煮込みます。牛乳と米粉を混ぜ合わせて流し入れてとろみをつけます。食べ残しがほとんどありませんでした。


08:05
2017/09/21

9月21日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、マーボーなす、春雨スープ、ムース
茄子をおいしく食べてもらいたくて「マーボーなす」にしました。香味野菜のにら、しょうが、にんにくを使って、みそ、しょうゆ、トウバンジャンで味付けして、ごはんに合うように仕上げてました。しっかり食べて、運動会に向けて頑張ってくださいね。


14:40
2017/09/20

9月20日の給食

| by teacher_10
・栗ごはん、牛乳、五目うどん、すみそあえ
今日は「残菜ゼロの日」でした。その効果もあり、とても良く食べていました。五目うどんは、煮干しで出しを取り、干ししいたけの戻し汁を使っていただき、鶏肉、ごぼうなどからの出しも加わり、とても美味しく仕上がっていました。


15:02
2017/09/20

9月19日の給食

| by teacher_10
・黒糖パン、牛乳、冷しゃぶサラダ、もずくスープ
冷しゃぶサラダには、豚肉、きゃべつ、きゅうり、赤ピーマンを使いました。しょうがでお肉の臭みを取り、ドレッシングは、オリーブオイル、ごま、ねりごま、砂糖で混ぜ合わせて、コクのあるサラダに仕上げました。「おいしい」と食べていまた。



14:50
2017/09/15

9月15日の給食

| by teacher_10
・食パン、牛乳、魚(しいら)と大豆のチリソースがらめ
卵スープ、
いちごミックスジャム
今日のシイラは宮崎産です。漁獲量は全国でもトップクラスです。今日は、シイラ、大豆、じゃがいもを油で揚げてチリソースを作ってからめました。卵スープは、煮干しで出しをとり、きれいで、おいしく仕上がりました。


14:37
2017/09/14

9月14日

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、ポークカレー、海藻サラダ
今日は「高木兼寛カレーの日」です。宮崎の偉人の一人である高木兼寛は「ビタミンの父」と呼ばれています。脚気の予防には「ビタミンB1」が関係していたことを発見しました。今日は麦ごはんの麦を増やして、豚肉にもビタミンB1が多く含まれていますので、ポークカレーにしました。給食のカレーはおいしいと言って食べてくれました。


15:41
2017/09/13

9月12日の給食

| by teacher_10
・ミニ黒糖パン、牛乳、きのこスパゲティ、チーズサラダ、巨峰
今日は宮崎産の巨峰を出しました。野菜の値段も高い中でも、なんとか工夫して旬の果物を出しています。秋は、おいしい果物、野菜、きのこ類がたくさん出回ります。給食にもたくさん登場しますので、楽しみにしてください。


08:36
2017/09/13

9月11日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、高野豆腐の親子煮、春雨と海そうの酢の物
高野豆腐は、豆腐を冷凍して乾燥させた保存食のひとつです。しいたけ、鶏肉、かまぼこからの出しを吸っておいしく仕上がりました。酢の物には春雨を使って、食べやすくしました。どちらも、とても良く食べてくれていました。


08:25
2017/09/13

9月8日の給食

| by teacher_10
・黒糖パン、牛乳、ブイヤベース、大豆とささみのサラダ、梨
今日は、旬の果物の梨を出しました。約130個の梨を全て皮をむいて、8等分にしていただきました。大変な調理工程でしたが、ほとんど食べてくれたので、給食室の先生方の苦労が報われました。給食では、旬の野菜や果物を提供できるようにしています。

08:14
2017/09/07

9月6日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、牛乳、豚肉となすのみそ炒め、冬瓜のすまし汁、冷凍みかん
今日は、とても蒸し暑い一日でした。冷凍みかんをおいしく食べてもらうように、解凍のタイミングを見計らって出しました。ほどよく解凍されたみかんを、美味しそうに食べていました。

09:06
2017/09/06

9月5日の給食

| by teacher_10
・ミニコッペパン、牛乳、ジャージャー麺、もやしのナムル、りんごジャム
今日は「りんごジャム」をつけていたので、パンを良く食べていました。ジャージャー麺、もやしのナムル、牛乳の残りも少なくてとてもうれしかったです。「今は野菜の値段が高いけど給食では、減らすことなく作ってくださるので、しっかり食べてね」と、話をしてくださった先生もいらっしゃいました。そのご指導のおかげもあり、よく食べてくれたのだと思います。


07:57
2017/09/04

9月4日の給食

| by teacher_10
みそそぼろチャーハン、牛乳、ビーンズスープ、ごぼうサラダ
みそそぼろチャーハンは、豚ミンチ、ちりめん、たまねぎ、長ねぎ、赤ピーマンを炒めて、みそ、塩こしょう、酒で味付けしたものと、炊きあがったごはんと混ぜて作ります。とても手の込んだ一品です。気温、室温が高い給食室では、とても大変な調理になります。子どもたちからの「おいしかったです」の声が何よりの喜びになります。

15:45
2017/09/04

9月1日の給食

| by teacher_10
・ナン、牛乳、ドライカレー、りっちゃんサラダ
夏休みが終わり、9月最初のメニューは、皆さんが喜んで食べて、元気いっぱいになるようなメニューにしました。教室をまわると「普通のカレーじゃなくて、このカレーが良かったです」「とても美味しいです」と何人も声をかけてくれました。これからも、給食をしっかり食べて元気いっぱいに過ごしてくださいね。


15:27
2017/07/26

7月21 日の給食

| by teacher_10
・チーズパン、ぎゅうにゅう、かぼちゃのミートソース煮、フレンチサラダ、青りんごゼリー
今日は、宮崎産のかぼちゃを使ったメニューです。かぼちゃには「カロテン」が豊富で、私たちの皮ふや粘膜を丈夫にする働きがあります。夏休みの間も「早寝、早起き、朝ごはん」を実行して楽しい夏休みを過ごしてください。

08:08
2017/07/21

7月19日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、ぎゅうにゅう、夏野菜のカレー、ビーンズサラダ
今日は「ひむか地産地消献立」です。宮崎産の夏野菜をたっぷり使いました。「とてもおいしかった」と言ってくれました。暑い毎日ですが、もりもり食べてもりもり元気で過ごしてほしいです。



14:52
2017/07/21

7月19日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、ぎゅうにゅう、鶏肉のから揚げ、甘酢あえ、冬瓜のすまし汁、すこやかふりかけ
今日はみんな大好きな「から揚げ」にしました。鶏肉にはしょうが、にんにく、しょうゆ、塩こしょうで下味をつけます。片栗粉をまぶして油で揚げて作ります。約2000個のから揚げを作ってくださいました。いつも、ありがとうございます。
14:22
2017/07/21

7月14日の給食

| by teacher_10
・黒糖パン、ポークビーンズ、季節のフルーツポンチ
今日は、スイカを入れたフルーツポンチです。色鮮やかに仕上がりました。ポークビーンズは学校給食の定番メニューです。国産の乾燥大豆を使って、大豆からの出し汁と野菜からの水分で調理します。うま味が凝縮されておいしくなります。暑い日でしたが、良く食べていました。

09:58
2017/07/13

7月13日

| by teacher_10
・麦ごはん、ぎゅうにゅう、鮭の南蛮漬け、春雨スープ
今日の「鮭の南蛮漬け」の野菜は、できるだけ冷たくしました。毎日熱いので、夏バテしないように、しっかり給食を食べてほしいです。

16:55
2017/07/13

7月12日の給食

| by teacher_10
・しょうがめし ぎゅうにゅう 豚汁 ごぼうサラダ
今日は「島根県」のふるさと給食です。「しょうがめし」は、生のしょうがをみじん切りにして、しょうゆ、みりんで煮たものと、米、しょうゆ、塩、みりん、出し昆布を入れて炊き込みます。とてもおいしくて、大好評でした。

16:41
2017/07/11

7月10日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、ぎゅうにゅう、豚肉の梅しょうがやき、だんご汁
今日は、「ねり梅」をしょうが焼きに使いました。梅干しは疲労回復作用や、殺菌効果があります。おにぎりの具としては理に適っていますね。夏の食欲のない時には、おすすめです。

08:08
2017/07/07

7月7日の給食

| by teacher_10
・ミルクパン、ぎゅうにゅう、魚(しいら)のピリカラフル、トマトとレタスのスープ
今日は、「しいら」と、「大豆」を油で揚げて、青ピーマン、赤ピーマン、コーンを炒めて、砂糖、しょうゆ、酢、ごま油で味付けし、トウバンジャンでピリカラ味にしました。カラフルな色合いから「ピリカラフル」という料理名をつけました。魚が苦手でも、おいしく食べることができます。

14:38
2017/07/06

7月6日の給食

| by teacher_10
・みそそぼろチャーハン、ぎゅうにゅう、七夕汁、冷しゃぶサラダ、七夕ゼリー
明日は七夕です。今日は、七夕にちなんだ給食にしました。「七夕汁」は、そうめんを「天の川」に見立て、煮干しで出しをとり、おいしく仕上がりました。明日は晴れると良いですね。

14:34
2017/07/06

7月5日の給食

| by teacher_10
・わかめごはん、ぎゅうにゅう、カレーうどん、ちりめんあえ
暑い毎日です。しっかり給食を食べてほしいので、「カレーうどん」にしました。わかめごはんは、ラップでおにぎりにして食べました。おにぎり効果でもりもり食べてくれました。

14:12
2017/07/05

7月4日の給食

| by teacher_10
・コッペパン、ぎゅうにゅう、ウインナー、きゃべつ、マカロニスープ、1食ケチャップ
今日は、パンにきゃべつとウインナーをはさんで、ケチャップをかけて食べるようにしました。給食は、暑い教室で食べるので、少しでも食がすすむようにしました。きゃべつには、ビタミンCが多く含まれています。サラダ、炒め物、汁物などに幅広く使えます。
08:50
2017/07/05

7月3日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、ぎゅうにゅう、マーボなす、春雨サラダ
「なす」は、一年中栽培されますが、旬は夏から秋です。皮の部分には「ナスニン」という成分が含まれていて、抗酸化作用がありますので、皮ごと食べてほしいです。抗酸化作用とは血管や細胞を傷つけてしまうことを、抑えてくれるはたらきのことです。給食をしっかり食べて、夏バテしないようにしてください。
08:35
2017/07/05

6月30日の給食

| by teacher_10
・米粉パン、ぎゅうにゅう、ラタテュイユ、マカロニサラダ
「ラタテュイユ」は、フランス南部のプロヴァンス地方の郷土料理です。夏野菜を炒めてトマトを加えて煮込んだ料理です。この時期は冷やして食べるとおいしいです。夏野菜からビタミン類をたくさんとって、元気いっぱいに過ごしてほしいです。
08:15
2017/06/30

6月29日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、ぎゅうにゅう、トンテキ、そえきゃべつ、キムチ汁
今日は「トンテキ」のソースは、玉ねぎ、にんにく、しょうが、を十分に炒めて作りました。トンテキは豚肉のステーキの略したものですが、今日はトンカツにしてソースをかけました。豚肉にはビタミンB1が豊富で、夏バテ予防にピッタリです。お野菜たっぷりキムチ汁も好評でした。

08:20
2017/06/28

6月28日の給食

| by teacher_10
・コーンごはん、ぎゅうにゅう、ゴーヤーチャンプルー、ワンタンスープ
宮崎産のゴーヤーは標準より1.4倍のビタミンCを含んでいるため、「みやざきビタミンゴーヤー」というブランド名がついています。今日は、苦味を少しでも少なくするために、白いワタの部分を丁寧に取り除き、小さく切って、下ゆでしてくださいました。子ども達も、食べてみたら、おいしいと言ってお代わりをしてくれました。食体験は大切ですね。
14:40
2017/06/26

6月26日の給食

| by teacher_10
・菜めし、ぎゅうにゅう、肉うどん、千切り大根のサラダ、フルーツムース
梅雨時期は、湿度も高くなり、食欲も落ちてしまいがちです。できるだけ、おいしく食べることができるように、味付けごはんにしたり、さっぱりとしたサラダで、夏バテしないように工夫しています。今日も、ごはん、おかずともに、よく食べていました。

15:11
2017/06/26

6月23日の給食

| by teacher_10
・ミルクパン、ぎゅうにゅう、ミートボールのトマト煮、海藻サラダ
給食に使う肉、魚、野菜等は、できるだけ宮崎産を使います。宮崎では作ってない野菜は国内のものを使っています。今日も、トマト煮、サラダにたくさんの宮崎産を使いました。

15:03
2017/06/22

6月22日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、ぎゅうにゅう、ひむか丼、春雨サラダ
 今日は、宮崎の特産品をたくさん使った「ひむか丼」です。豚肉、千切大根、カラーピーマン、  しいたけを使いました。にんにく、しょうがなどの香味野菜と炒めて、砂糖、しょうゆで味付けしました。野菜が苦手でも、ごま油の風味やごはんに合う味付けで、よく食べてくれました。

15:27
2017/06/21

6月20日の給食

| by teacher_10
・黒糖パン、ぎゅうにゅう、ペンネのミートソース、ひじきとチーズのサラダ
今日はいつものスパゲティではなく、「ペンネ」を使って目先を少し変えたミートソースにしました。
「残菜ゼロの日」でもあり、パン、サラダともに、残菜少なくて給食室の先生方も喜んでいらっしゃいました。


14:40
2017/06/20

6月19日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、ぎゅうにゅう、筑前煮、梅おかかあえ
農林水産省では、6月を「食育月間」と定めていて、毎月19日は「食育の日」となっています。健全な食生活を送ることができるように実践の輪をひろげようという取組です。学校給食の献立が、見本となるようにしていきたいと思います。


08:15
2017/06/19

6月16日の給食

| by teacher_10
・食パン、ぎゅうにゅう、チリコンカン、千切り大根とささみのサラダ、日向夏みかんジャム
「チリコンカン」は、大豆を使います。大豆を戻した汁を出し汁として使い、ひき肉、じゃがいも、トマト、しめじなどを煮込んで味付けします。おいしく仕上がりました。食パン、サラダも、よく食べていました。

08:20
2017/06/16

6月15日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、ぎゅうにゅう、宮崎やさいたっぷりカレー、季節フルーツポンチ
今日は「宮崎産のやさい」をたくさん使いました。カレーのマジックで、いつもは苦手な野菜もペロリと食べていました。フルーツポンチには「すいか」を入れて色鮮やかに仕上がりました。


08:26
2017/06/14

6月14日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、ぎゅうにゅう、ちくわのいそべあげ、きゅうりとわかめのすのもの、黒皮かぼちゃのみそ汁
 今日のみそ汁は、煮干しで出しを取り、黒皮かぼちゃをメインに使いました。かぼちゃは固いので、まるごと茹でてから、切ります。形がくずれやすいのですが、とてもきれいに、おいしく仕上げてくださいました。いつもありがとうございます。

16:41
2017/06/13

6月13日の給食

| by teacher_10
・ミニチーズパン、ぎゅうにゅう、ズッキーニのペペロンチーノ、りっちゃんサラダ 
今日は「ズッキーニ」を使ったスパゲティです。ズッキーニは宮崎県の特産品の一つです。見た目は。きゅうりに似ていますが、かぼちゃの仲間です。ビタミンA、B1、B2、Cが含まれていて、色々な料理に合います。おうちでも、炒めたり、揚げたり、サラダして、使ってみてください。


16:21
2017/06/13

6月12日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、ぎゅうにゅう、夏野菜のバルサミコ酢炒め、かきたま汁
今日は、「バルサミコ酢」を使って、夏野菜をたくさん食べることができるようにしました。豚肉に下味をつけて片栗粉をまぶして油で揚げて、黒皮かぼちゃも素揚げしてピーマン、ズッキーニと炒めて仕上げます。豚肉にはビタミンBが含まれるので、疲労回復や夏バテ防止に役立ちます。


   
08:26
2017/06/09

6月9日の給食

| by teacher_10
・ミニコッペパン、ぎゅうにゅう、たんたんめん、シュウマイ、えだ豆の塩ゆで
今が旬の「枝豆」を出しました。枝豆は、大豆になる前に収穫したものです。たんぱく質、ビタミン類、ミネラルを含みます。たんたんめんは、「とりがら」と「とんこつ」で出しを取り、トウバンジャンとみそで少しピリ辛味に仕上げました。

13:36
2017/06/08

6月8日の給食

| by teacher_10
・メキシカンライス、ぎゅうにゅう、いわしのカリカリフライ、 
そえきゅうり、わかめスープ、冷凍みかん

今日は「給食試食会」を行いました。「メニューのバリエーションに感心しました。」「味付けも栄養価も良く考え工夫されてすばらしい。」等のご意見をいただきまして、たいへんうれしかったです。ありがとうございました。「私たちのころの給食は・・・」など、話も弾んでとても楽しい時間を共有されていました。また、これからも安全でおいしい給食をご提供していきたいと思います。

15:28
2017/06/08

6月7日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、ぎゅうにゅう、鶏肉と大豆の煮物、酢みそあえ、ふりかけ
今日は「ふりかけ」をかけて、ごはんをしっかり食べてくれました。煮物は、じゃがいも、鶏肉、だいず、さつあげ、にんじん、ごぼう、干ししいたけ、こんにゃく、いんげを使って砂糖としょうゆとみりんで味付けしました。
少し残菜が多かっので、味付けや、材料の工夫をしていきたいと思います。

14:53
2017/06/06

6月6日の給食

| by teacher_10
・ミニミルクパン、ぎゅうにゅう、やきそば、たたききゅうり、ゆでとうもろこし
今日は、今が旬の「とうもろこし」を出しました。宮崎県の特産品の一つです。主に糖質ですが、ビタミンB1 2 も含まれています。きゅうりは一年中出回りますが、旬は夏です。ほとんど残さずに食べていました。

13:39
2017/06/06

6月5日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、ぎゅうにゅう、シャキッとハッシュドビーフ、ハムサラダ
今日の「ハッシュドビーフ」には、ごぼうが入っています。とりがらで出しを取り、コクのある「シャキッとハッシュドビーフ」に仕上がりました。ごはんにかけたりして、おいしそうに食べていました。
「ハート型のハッピーにんじんが入っていました。」と大喜びの声も聞くことができました。

 
11:01
2017/06/02

6月2日の給食

| by teacher_10
・バーガーパン、鰆(さわら)フライ、レタス、オニオンスープ、ノンエッグタルタルソース
今日は「とりがら」で出しを取り、玉ねぎをたくさん使って、野菜の甘みのある、優しい味のスープに仕上がりました。各自で、ハンバーガーを作って楽しそうに食べていました。
 

16:40
2017/06/02

6月1日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、ぎゅうにゅう、マーボー豆腐、茎わかめの酢の物の
今日は、6年生が修学旅行で不在のため、委員会活動は5年生ががんばってくれました。準備と片付けまで、テキパキとお世話をしてくれてとても助かりました。ありがとうございました。マーボー豆腐は、低学年のトウバンジャンを少な目にして仕上げていただきました。酢の物は、少し甘めに仕上げて酸味をおさえました。とてもよく食べてくれました。

08:52
2017/06/01

5月31日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、ぎゅうにゅう、鶏肉とやさいのしょうが炒め、根菜のみそ汁
 今日は、宮崎産鶏肉ときゃべつ、赤ピーマン、青ピーマンをしょうが炒めにしました。お野菜が   苦手でも、おいしく食べることができるように味付けしました。みそ汁は「煮干し」で出しをとり、ハート型のにんじんを入れていただきました。「私のみそ汁にハートのにんじんが入ってました!」うれしそうに話してくれて、給食室の先生方も喜んでいらっしいました。

14:18
2017/05/31

5月30日の給食

| by teacher_10
・ミニ黒糖パン、ぎゅうにゅう、やきビーフン、だいずと小魚の揚げ煮、メロン
今日は旬の果物の「メロン」を出しました。子どもたちが食べやすいように、皮をきれいしむいてくださいました。みんなで感謝しておいしく食べました。

08:03
2017/05/29

5月26日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、ぎゅうにゅう、みそにゅうめん、ごもくきんぴら
 今日は、奈良県の郷土料理で「みそにゅうめん」です。煮干しで出しをとり、みそ仕立てにしました。よく食べてくれていました。きんぴらには、ごぼう、れんこん、こんにゃくを使って、とうがらしを少し入れてピリ辛に仕上げました暑い日でしたが、ごはんもしっかり食べてました。今から夏バテしないようにモリモリ食べてほしいです。
  
14:23
2017/05/25

5月25日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、ぎゅうにゅう、ヤンニョンチキン、ワンタンスープ
「ヤンニョンチキン」は韓国料理です。「ヤンニョン」は「合わせ調味料」を意味します。鶏肉に下味をつけて、から揚げしたものと調味料をからめて仕上げます。ごはんに合う味付けで、よく食べてくれていました。

  
18:08
2017/05/25

5月24日の給食

| by teacher_10
 ・十二穀ごはん、ぎゅうにゅう、鶏肉のうま煮、ちりめんのあえもの
 今日は黒皮かぼちゃを使ってうま煮にしました。旬の黒皮かぼちゃは、宮崎県の代表的な高級野菜のひとつです。煮崩れしやすいのですが、とてもきれいに、おいしく仕上がりました。

 
17:50
2017/05/23

5月23日の給食

| by teacher_10
 ・コッペパン、ぎゅうにゅう、マカロニのクリーム煮、海そうサラダ
 今日の「マカロニクリーム煮」は、とりがらで出しを取り、バター、宮崎産米粉、牛乳でホワイトルウを作りました。鶏肉や野菜のおいしい出しも加わり、とてもクリーミーに仕上がりました。暑い日でしたが、クリーム煮、海そうサラダも、とてもよく食べてくれました。


14:04
2017/05/22

5月22日の給食

| by teacher_10
・麦ごはん、ぎゅうにゅう、回鍋肉(ホイコウーロー)、春雨スープ
 今日は、中華メニューです。回鍋肉は、ビタミンB1豊富な豚肉と、きゃべつや、ピーマンなどの野菜を炒めて仕上げました。香味野菜には、しょうが、にんにくを使って、テンメンジャン、トウバンジャンの香辛料を隠し味にして、少しピリ辛で、ごはんに合う味付けにしました。

 
16:49
2017/05/19

5月19日の給食

| by teacher_10
・米粉パン、ぎゅうにゅう、ミートボールのトマト煮、ごぼうサラダ
今日はのミートボールのトマト煮は、バターで玉ねぎを十分に炒めて、きのこやトマトから、とてもおいしいうまみが出ていて、おいしく仕上がりました。ごぼうサラダもシャキシャした歯ごたえと、甘酸っぱい味付で、よくたべてくれました。もりもりたべて元気いっぱいになってほしいです。



14:33
2017/05/17

5月17日の給食

| by teacher_10
・むぎごはん、牛乳、ビビンバ丼の具、ワカメスープ
「ビビンバ」は、トウバンジャンとコチュジャンの香辛料を少し使って甘辛い味に仕上げました。
子どもたちの好きな味付けで、ほとんど残さずに食べてくれていました。これから、だんだんと暑くなりますので、ごはんをしっかり食べて、元気に過ごしましょう。


13:44
2017/05/16

5月16日の給食

| by teacher_10

・ミニ黒糖パン、牛乳、やさいたっぷりちゃんぽん、たたききゅうり
今日、とりがらで出しを取りちゃんぽんを作りました。ピリカラな「たたききゅうり」
も、よくたべてくれてました。

13:57
2017/05/15

5月15日の給食

| by teacher_10

・むぎごはん、ぎゅうにゅう、鮭(さけ)フライ、ミニトマト、黒皮かぼちゃのみそ汁
今日のみそ汁は、煮干しで出しを取りました。今が旬の「黒皮かぼちゃ」を使っています。
鮭フライはカリカリに揚げてあり、とてもおいしかったとの声を聞くことができました。給食室の
先生方もとても喜んでくださいました。

14:11
2017/05/12

5月12日の給食

| by teacher_10
・コッペパン、ぎゅうにゅう、チリドッグの具、ポテトスープ
今日のポテトスープは「とりがら」で出しをとりました。出しをしっかり取ることで、調味料が少なくてもおいしく仕上がります。学校給食では、料理に応じて、煮干し、かつお節、こんぶなどを使います。チリドッグには、豚肉の他に「大豆」を使っています。子どもたちは、パンにはさんで、おいしく食べていました。

14:24
2017/05/11

5月11日の給食

| by teacher_10
・むぎごはん、ぎゅうにゅう、鰹(かつお)南蛮、五目豆腐汁
今日は、「初鰹」を使った南蛮です。新鮮はかつおにしょうが、酒、しょうゆで下味をつけて片栗粉をまぶして油で揚げます。たまねぎ、にんじん、きゅうりを、砂糖、しょうゆ、酢で「南蛮タレ」を作り揚げたかつおと、野菜をまぜて仕上げます。とてもよくたべてくれてました。

14:38
2017/05/10

5月10日の給食

| by teacher_10
・むぎごはん、ぎゅうにゅう、ポークカレー、フレンチサラダ
今日のカレーは「とりがら」で出しを取り、たまねぎを時間をかけて炒めておいしく仕上がりました。サラダも薄味でしたが、ほとんど食べていました。毎日朝早くから、給食を作ってくださる調理員の先生方に感謝いっぱいです。いつもありがとうございます。


14:54
2017/05/09

5月8日の給食

| by teacher_10
・チキンライス、ぎゅうにゅう、ビーンズスープ、フルーツポンチ
今日はみなさんの大好きな「チキンライス」です。チキンライスに使う鶏肉、にんじん、たまねぎ、ピーマンを食べやすい大きさに切り、味付けして、たきあがったごはんに混ぜて作ります。とても手間ひまのかかる料理です。ビーンズスープ、フルーツポンチも残さず食べてくれましたので、給食室の先生方も大喜びでした。

15:04
2017/05/02

5月2日の給食

| by teacher_10
・ミニミルクパン、ぎゅうにゅう、スパゲティナポリタン、コーンサラダ
今日の「コーンサラダ」には宮崎産の高級ちりめんを使用しました。コーンの黄、にんじんの赤、きゃべつやきゅうりの緑と混ざり合って、見た目にもきれいに仕上がりました。


15:16
2017/05/01

5月1日の給食

| by teacher_10
・たけのこ寿司、ぎゅうにゅう、魚(しいら)のグリーン揚げ、そえきゃべつ、すまし汁、柏もち
今日は「こどもの日」にちなんだ行事食です。たけのこは旬の食材でお寿司に使いました。グリーン揚げには抹茶を使いました。お茶にはカテキンが多く含まれ、インフルエンザの予防に役立つそうです。みなさんがスクスクと健康に育つように願いを込めた献立です。


15:21