| 給食室の様子 |
 手洗いも爪ブラシで丁寧に |
 大型換気扇で湿度を下げます |
 乾いた床で作業します |
 野菜は水槽をかえて3回洗います |
 包丁・まな板殺菌庫でいつも清潔 |
 野菜は回転釜でゆでます |
 ゆでた野菜の温度を測ります |
 温度・時間すべて記録します |
 冷却機でゆでた野菜を冷やします |
 使い捨て手袋を着けて配缶します |
 サラダや果物は保冷庫で保管します |
 すいかは5回水槽を変え洗います |
 すいかを切り分け保冷庫で冷やします |
 洗米機で米を洗います |
 ガス炊飯器で米を炊きます |
 炊き上がったご飯をクラスごとに計ります |
 パン棚です |
 牛乳はクラスごとに数えて保冷庫へ |
 フライヤー（揚げ物機 |
 出来上がった料理はカウンターに並べます |
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